【9折】完全無欠菜刀 2把組【預計26年10月出貨】
含稅。
我們的目標，是打造完全無欠的菜刀
超值2把組：一把留給自己使用，另一把則可作為贈禮送給他人。
擁有3倍鋒利度，卻不需要特殊保養，實現了這款夢幻菜刀。
若您希望分開配送地址，請透過聯絡我們與我們聯繫。
現在可以現貨供應了
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到貨 7 天內可無條件退貨
選擇選項
更划算的兩種尺寸組合
含稅。
組合購買享9 折優惠，比單買更划算。
麻煩減少到 1/10，每天做菜的感受完全不同。
1. 一刀切開酪梨
經過科學驗證的 3.09 倍鋒利度
為了驗證完全無欠菜刀的鋒利度，我們進行了「DCC 法（動態切斷能力試驗）」，在相同條件下比較日本 1 萬日圓價位的菜刀與完全無欠菜刀。
結果很明確。
每一次的切斷量（DCC 值），完全無欠菜刀為 4.41mm，1 萬日圓價位的菜刀為 1.43mm，相差 3.09 倍。
此外，即使反覆劃過 435 次以上，完全無欠菜刀的鋒利度仍維持在與其他菜刀「全新時」相同的水準。
※ DCC 法：讓菜刀在一定條件下反覆劃過試驗紙，測量每一次的切斷距離。數值越大代表越鋒利。
2. 經研究機構驗證
讓食材更美味的菜刀
透過慶應義塾大學與 OISSY 公司開發的味覺感測器「Leo」，以科學方式分析不同菜刀帶來的味道變化。結果發現了驚人的事實。
95% 以上的人都能察覺的味道變化
用完全無欠菜刀與中價位不鏽鋼菜刀分別切番茄並分析味道變化，結果證實：鮮味有 95%、甜味與醇厚有 75% 以上的人能察覺，味道有明顯的差異，而這正是完全無欠菜刀帶來的。
為什麼食材會更美味？
秘密在於刀刃的形狀。完全無欠菜刀將刀尖研磨至約 0.001mm，鋒利又平滑。
一般菜刀多以機器研磨，而完全無欠菜刀則由擁有 800 年歷史的岐阜縣關市刀匠，一把一把細心手工研磨。
因此能在不破壞食材纖維的情況下漂亮地切開，讓食材的味道產生變化。
3. 在家也能安心使用
洗完擦乾就好
鋒利的高價鋼製菜刀通常需要特別保養，但完全無欠菜刀採用防鏽性高的高級不鏽鋼製作，所以跟一般家用菜刀一樣，洗完馬上擦乾就能防鏽、維持鋒利度。
為什麼能同時做到高鋒利度與簡單保養？
完全無欠菜刀的整把刀身 100% 使用超級不鏽鋼「VG-10」，並施以「本燒處理」，因而實現了優異的性能。
一般菜刀只在刀身的芯材部分使用約 10〜20% 的「VG-10」，外側兩面再以較軟的不鏽鋼包夾。
完全無欠菜刀透過「本燒處理」，讓整把刀身 100% 使用最高品質的不鏽鋼材，才成就了完全無欠菜刀。
產地
日本岐阜縣關市
完全無欠菜刀誕生於擁有 800 年刀具文化歷史的「岐阜縣關市」，由當地刀匠打造。
以卓越工藝製成，是日本引以為傲的頂級菜刀。
MADE IN JAPAN
與日本職人一起：Tashinam 的製作
我們的使命，是透過日本傳統的製作工藝，讓世界各地的生活更加豐富。歡迎體驗與岐阜縣關市刀匠共同開發、無可比擬的逸品。
想實際試用看看的你
東京實體店介紹
這是一間可以用真正的食材試用完全無欠菜刀等 Tashinam 廚房道具的常設店。重量與刃長的差異，也能親手比較後再挑選。
地址：東京都目黑區自由之丘 2-11-16
小杉大樓 1F C號
東急東橫線・大井町線「自由之丘站」步行 1 分鐘
營業時間：12:00〜17:30／週三公休
For gift
也很適合當作禮物
完全無欠菜刀很常被買來當作禮物。
以質感白色禮盒包裝寄出，一把給自己，另一把送給重要的人，你覺得如何呢？
兩把一組更划算
FAQ
常見問題
可以到東京的 Tashinam 自由之丘店試用。網路購買的商品，到貨後 7 天內也可以無條件退貨。
刀身 100% 使用稱為 V 金 10 號（VG10）的超硬質合金鋼，也就是超級不鏽鋼。
這種鋼材一般只用在刀刃等部分，但完全無欠菜刀自行開發了專為超級不鏽鋼設計的製程，讓整把刀身 100% 使用這種鋼材。
刀柄則採用耐用、穩定的黑色合板。
可以，完全沒問題。完全無欠菜刀為雙刃設計，不論慣用哪隻手都能有相同的鋒利度。
標準尺寸全長 340mm、刃長 203mm、重量 163g。這個尺寸足以處理各種食材，重量也比一般菜刀稍輕。
維持全新般的鋒利度，依使用頻率與食材而異，一般家庭使用（每天 1〜2 次）約為 1〜2 個月。
足以應付日常料理的鋒利度，我們認為可以維持約 1 年以上。
不可以。
高溫與水流會造成刀柄泛白及刀刃劣化。
※ 因使用洗碗機造成的損壞，不在保固範圍內。
可以，市售的磨刀石也能正常研磨。
不過，Tashinam 的完全無欠磨刀石，是配合完全無欠菜刀的鋼材與硬度細心設計的專用磨刀石。市售的磨刀石也足以研磨，但使用完全無欠磨刀石，可以研磨得更平滑，鋒利度也更容易長久維持。想與菜刀長久相伴的你，一定要試試看這款磨刀石。
依切的食材不同，刀刃有可能因產品特性而缺角。
「冷凍食品」「堅硬的果核」「骨頭」等是造成缺角的主要原因。
這類食材造成的缺角，需付費維修。
不鏽鋼本身的特性仍可能生鏽，並非初期瑕疵。
使用後清洗乾淨，並務必擦乾再收納，就能降低生鏽的機會。
使用後請好好清洗，用毛巾等把水分徹底擦乾後再晾乾。
使用後放置超過 3 小時，可能造成生鏽。
萬一生鏽，請使用粗面海綿或專用除鏽海綿處理。
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運費依訂單金額計算，將於結帳頁面顯示。
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完全無欠菜刀為現貨商品，下單後從日本以 EMS 寄出，約 3〜7 天送達。
出貨時會以 Email 寄送出貨通知與包裹追蹤號碼，可隨時確認配送狀況。
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