完全無欠磨刀石 基本款
含稅。
嚴選研磨材料，與「京都」老字號製砥工坊共同打造的極致磨刀石。
我們與京都職人一同，從數十種砥材中，精心比對出與完全無欠菜刀最契合的材質，並反覆審慎地檢驗與測試。
目標是打造出任何人都能輕鬆磨出自己喜愛鋒利度的「最佳磨刀石」。
組成：粗面：#320／細面：#1200（雙面磨刀石）
尺寸：205 × 75 × 25 (mm)
產地：京都
購買前請務必確認
由於製造工序的關係，磨刀石表面可能出現些微缺角，或黑色、黃色斑點般的痕跡。這是手工成形・燒製過程中自然產生的現象，不影響品質，敬請見諒。
另外，關於斑點，使用後可透過隨附的整面石進行修整，使其較不明顯。
※若與預購商品一同訂購，將配合預購商品的出貨時間一併出貨，敬請留意。
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選擇選項
顧客評價
譯自日文
家裡原本的磨刀石是曾祖父用過的舊物，已經變形無法使用，所以才購買了這個。本體很薄，使用起來很方便。
Experience
誕生於「京都」
專為完全無欠菜刀打造的磨刀石
「買了磨刀石卻磨不好」您是否也有過這樣的經驗？
其實，磨刀石必須根據「菜刀的特性」選擇最契合的款式。
因此Tashinam親自走訪天然磨刀石的知名產地「京都」，嚴選與完全無欠菜刀最契合的石材，打造出專屬完全無欠菜刀的「最佳磨刀石」。
1. 證明其為逸品
天然磨刀石的著名產地
於「京都」製作的磨刀石
完全無欠磨刀石，是在天然磨刀石產地「京都」的老字號製砥工坊製作而成。
與深諳頂級磨刀石的京都製砥職人攜手合作，致力打造出與完全無欠菜刀最契合的磨刀石。
京都製造所實現的
高研磨力與舒適的磨刀體驗
完全無欠磨刀石的結構，是由適度強度的玻璃質將磨粒彼此結合，並在其間分布著細微的氣孔。
因此在研磨過程中，新的磨粒會不斷浮現，得以維持銳利的研磨效果。
此外，只要充分浸水，水分就會進入氣孔中，提升潤滑性，帶來更滑順舒適的研磨體驗。
2. 與完全無欠菜刀最為契合的磨刀石
從數十種之中
精選而出的「最佳磨刀石」
從數十種研磨材料・顆粒度的組合中，針對完全無欠菜刀進行磨刀測試，並與京都的製磨石職人一同仔細檢驗磨刀的簡易度與手感。
為了讓任何人都能輕鬆愉快地磨好完全無欠菜刀，我們嚴選研磨材料後製作而成。
製作出的磨刀石共2種。
為您介紹能完成基本研磨的「Basic基礎款」，以及能實現接近全新鋒利度的「Perfect完美款」這2款。
1. 實現基本的磨刀效果
完全無欠磨刀石基本款
結合2種不同研磨材質的「雙面設計」，可完成基本的磨刀作業。
先以其中一面的「粗磨面」研磨，再以「細磨面」依序研磨，即可輕鬆磨好完全無欠菜刀。
2. 實現接近全新時的鋒利度
完全無欠磨刀石完美款
若您希望重現完全無欠菜刀接近全新時的鋒利度，推薦您選購完美套組。
先以基礎款完成基本研磨，再以完美款進行最後修飾研磨，接近全新時的鋒利度便能在家輕鬆重現。
*完美款不單獨販售，如需購買請選購「完全無欠磨刀石 完美套組」。
2款磨刀石成就「最佳鋒利度」
完全無欠磨刀石
完美套組
「完美組合」是在可進行基本研磨的「基礎款」之外，再加入可將刀刃修復至接近全新鋒利度的「完美款」，共兩件式組合。
希望隨時保持接近全新鋒利度的顧客，建議您選購「完美組合」。
3. 即使從未磨過刀的人也沒問題
10分鐘輕鬆完成磨刀
附贈教學工作坊影片
「不知道自己一個人能不能磨好...」就算是初次嘗試的新手，也請您放心。
Tashinam為了讓初次使用的顧客也能輕鬆磨刀，在商品中附贈了「磨刀教學影片」。
您可以用手邊的智慧型手機觀看教學影片，輕鬆完成菜刀的研磨。
以下將簡單為您介紹研磨方法。
STEP1
將磨刀石充分浸泡於水中
使用磨刀石前請先浸水5〜10分鐘，直到氣泡完全停止。
水分填滿氣孔後會形成潤滑層，使磨刀石表面滑順移動，防止刀刃燒焦或研磨不均。
STEP2
保持固定角度，施力研磨
將菜刀刀面與磨刀石呈約15°角擺放，疊放3枚日圓10元硬幣的高度作為基準。
從刀根到刀尖來回推拉各10〜15次，施加適度力道，讓磨粒自然進行研磨即可。
水膜變薄時請隨時補充少量水分，並均勻使用整塊磨刀石，以維持平整的研磨面。
STORY
開發故事
包含我本人在內的Tashinam成員，與京都老字號製磨石工房的職人，一同精心篩選、驗證最適合完全無欠菜刀的研磨材料，最終打造出完全無欠磨刀石。
希望您能透過完全無欠磨刀石，將手邊的菜刀調整成自己喜愛的鋒利度，讓您的料理時光更加美好。
給想要實際試用商品的您
實體店資訊
這是一間能讓您親自以真實食材試用完全無欠菜刀及Tashinam各式廚房道具的常設門市。重量與刃長的差異，也能親手拿取比較後再做選擇。
地址：東京都目黒區自由が丘2-11-16
小杉大樓1F C號
東急東橫線・大井町線「自由が丘駅」步行1分鐘
營業時間：12:00〜17:30／公休日：週三
FAQ
常見問題
使用後請擦乾水分，務必放置在陽光充足處晾乾數天。
請留意不要收納在出貨時的紙箱等密閉空間中。
若在水分未乾的狀態下密閉保存，容易成為發霉的原因，請特別留意。
是的，一般的不鏽鋼菜刀或碳鋼菜刀也都可以使用。
是的，使用市售的磨刀石也能順利研磨。
不過，Tashinam 的完全無欠磨刀石，是根據完全無欠菜刀的鋼材與硬度精心設計的專用磨刀石。雖然市售磨刀石也能充分研磨，但使用完全無欠磨刀石能磨得更加滑順，也更容易長久保持鋒利度。對於想與菜刀長久相伴的您，非常推薦您一試這款磨刀石。
1. 磨刀石使用前請先吸水5〜10分鐘，直到氣泡完全停止為止。
2. 將菜刀刀面與磨刀石調整為約15°角設置，可以疊放3枚10日圓硬幣的高度作為基準。從刀根向刀尖方向前後推拉，雙面各磨10〜15次，請施以適度力道進行研磨。
3. 以指腹輕撫研磨面另一側的刀刃，方向為刀根→刀尖，若感覺粗糙卡手，即代表產生了毛刺。最後以乾淨的布或報紙，以約45°角對刀刃輕輕摩擦數次，去除金屬粉末及細微毛刺即完成。
更詳細的使用方法，請參閱商品隨附的說明書及解說影片。
我們提供以下付款方式。
①信用卡付款（JCB・VISA・Master・AMEX）
②PayPal
③Apple Pay・Google Pay
若無法順利付款，請確認卡片的有效期限與可用額度，並與發卡銀行確認。
※使用信用卡或Apple Pay付款時，恕不提供分期付款服務。
※恕不提供銀行轉帳付款方式。
日本國內，全國統一運費為800日圓，消費滿1萬日圓以上免運費。
磨刀石商品（Basic基礎款・Perfect完美款）單品，本商品將於訂購後3-5個工作天內為您出貨。
若與預購商品一同訂購，將配合預購商品的出貨時間一併出貨，敬請留意。
*因製造狀況不同，出貨時期可能延後，敬請見諒。
商品出貨前，可透過 Email（info@tashinam.com）取消訂單並全額退款。
為了讓您收到滿意的商品，全體工作人員正用心準備中，敬請見諒與理解。
如商品有瑕疵，請於商品到貨後7天內，透過聯絡表單與我們聯繫。