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お客様の声
切熟番茄的鋒利度很好，做魚生薄片時也不會散形。重量恰到好處，很好用。
需要的時候可以隨手拿出來切，非常輕鬆方便
鋒利度非常出色，重量和重心的平衡也很好，很好拿。
因為手比較小，小刀（Petty）用起來很順手。 切蔬菜絲、切薄片‧南瓜、冬瓜這類偏硬的食材‧麵包‧雞肉等等。切蔬菜絲、切薄片‧南瓜或冬瓜這類偏硬的食材
這是我第一次用小刀（Petty），結果發現它比我原本想像的更萬用，真的超方便。現在幾乎都用小刀，一般尺寸的菜刀反而只是偶爾用用。如果還在猶豫要不要購買，真心推薦給大家。
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一開始因為握把的設計是固定手指位置、沒辦法調整，想切東西的時候覺得有點不舒服，不過用了幾次之後，發現刀鋒真的很利 肩膀不用出力、順順地拉一下就切開了，很輕鬆 鋒利度好到讓人忍不住想一直切下去。🍎削蘋果皮的時候一開始卡到手，痛死了！是不是不適合我？？！！差點要蹲下去了，不過後來發現現在用的這把小刀（Petty）出力方式不一樣，所以才會覺得痛。軟軟的生薑皮很硬，用手拿著切很費力又有點危險，但這把小刀（Petty）咻一下就切開了！！嚇到我了！每次用都有新發現 也能感受到鋒利度的不同 各種感覺都很豐富！！。
鋒利度很棒，尤其切蔬菜感覺味道都變好吃了。
透過每天的保養，鋒利度會越來越好
標準款的尺寸偏大，所以簡單的料理我都用小刀（Petty）處理
比較常切水果類的東西，吃水果的機會也很多。雖然沒有小刀（Petty），但一般尺寸收納時刀尖會頂到，希望能做短一點。
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原本打算當作備用的副刀，但因為太鋒利了，現在已經變成主力菜刀，什麼都用它切。主要常切的應該是蔬菜吧。因為一個人住，標準款的尺寸太大不好操作，所以就送給了會煮3～4人份的老家。做簡單的一人份料理，這個尺寸剛剛好。
鋒利度很好，而且很靈活好操控。像是去草莓蒂、幫香菇做裝飾刀工都很方便。
標準款的尺寸對女生的手來說太長不好用，所以我主要使用這款
用於雞腿肉的前置處理，以及切小型蔬菜
從未體驗過的鋒利度。好用順手的尺寸。
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用於水果、食材前處理、佐料等。因為很鋒利，使用時會特別留意手部安全
因為手比較小，小刀（Petty）用起來比較順手，只要是簡單的工作就會不自覺地拿這把來用。雖然是買套組，但用這把的頻率比較高。
我常用小刀來切東西，但覺得如果有介於小刀和一般菜刀之間的尺寸會更好用
切面很漂亮，像番茄這種水果要切薄片時，果肉也不會被壓爛。
原本是買來當禮物送人，但對方說幾乎都用這把菜刀當主力。
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當作主力菜刀使用，從蔬菜到肉類都會用它處理。
切水果等食材時很常用。因為手比較小，所以用起來很順手
鋒利度出眾，不管是軟還是硬的食材都能隨心所欲地切開
主要用來切水果，很好切而且不會把水果壓爛。
準備便當。削水果、蔬菜的皮或切東西。
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鋒利度很好，像是還不到要拿出標準款尺寸的場合也很好用。
很適合用在蒜頭、薑末等食材的事前處理
主要用來處理水果、辛香料、簡單料理、準備早餐，是我的主力刀具。剛開始使用時覺得刀尖很銳利有點怕，但其實很好用。
用來切水果等小東西很方便！
白蘿蔔、番茄，隨手拿出來就能俐落地切，用完也能馬上收起來
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用小刀當主力菜刀很方便，很鋒利，也很適合用來做食材前處理。
水果。常用來切蘋果，鋒利到有點誇張的程度。
切水果時，輕巧又靈活好操作
很適合用於水果雕花、馬鈴薯去皮等細緻作業。
真的切得俐落又鋒利，用起來很舒服。因為每天早上都會吃水果，所以會在那時候用。另外，放進便當的水煮蛋也能切得很漂亮。
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用於食材前處理、水果、佐料等，因為很鋒利所以常用。
非常好切。雞肉也能咻地一聲俐落切開。
主要是我太太在用，她說不只鋒利度好，處理食材時切蔬菜絲也很輕鬆，很滿意。
果然還是要用大一點的菜刀，才能體會到它真正的好。
我常用來切蔬菜，表現非常好。希望這種使用感能夠持久。
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很好拿。好用這點很加分，也很適合想用一輩子的人。
如果只是煮一人份左右的量，一把小刀就很夠用。要切大型蔬菜或水果會比較吃力，但用於少量烹調時，因為輕巧又鋒利，非常好用。刀刃薄而有彈性，也能用來三片切魚片。刀刃的彈性很好。從刀根到刀柄的弧度很好握，負擔也比較小。
偶爾會用來切便當裡的香腸或水果。總之鋒利度真的很棒。不過刀刃的弧度有點太大，如果沒有確實用拉切的方式切，像香腸這類食材的薄皮有時會切不斷。握感雖然很好，但如果不注意刀刃的運用方式就不太好切，所以漸漸比較少用了。跟以前用的小刀（Petty）比起來，握把到刀刃下緣的距離感覺比較遠，像是在手裡削蘋果皮的時候會覺得有點不太習慣。也可能只是還沒適應的關係。
好拿又好用，主要拿來切水果。一開始鋒利到讓人有點害怕，但大概一個月左右開始變得沒那麼利了。
用來切水果和玉子燒。主要用在小型食材上。削蘋果、水梨等水果皮時稍微小了一點。原本想只用這一把來處理水果，有點可惜。以前用過的菜刀刀尖都帶點圓弧，這把的刀尖非常尖銳，使用起來有點可怕。
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平常做菜時試用了一下，雖然很鋒利，但不太好操作，感覺比較適合切水果之類偶爾用一下？不過因為實在太鋒利好切，連做的菜色都因此改變了。
覺得有點太小了，希望能再有紮實一點的感覺
小巧好用，可以切得很細緻。 因為很鋒利，完全沒有壓力，很開心。
做菜時主要會拿來處理辛香料、水果、起司等，常常在餐桌上使用。現在的大小也很好用，但也希望能有再小一號的尺寸。
我喜歡小一點的菜刀，所以除了處理大魚大肉之外，幾乎都用完全無欠小刀（Petty）。
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用於水果、小型蔬菜的前置處理，以及點心製作。
像蔥這種容易滑動的食材，連切絲都輕輕鬆鬆，而且體積小很好清洗。冷凍的大蒜即使稍微退冰、還有點硬的狀態，刀刃也能俐落切入，省了不少功夫。容易黏在一起的紫蘇葉切絲也完全沒有壓力，很不錯！
用於食材前處理、去蒂等工作。 覺得如果刀身再細一點會更順手。
鋒利度一流，我都拿來切番茄、麵包這類比較軟的食材。
常用來切辛香料、起司、水果等。對恰到好處的大小和出色的鋒利度非常滿意。
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大小、鋒利度和重量都剛剛好
外觀、輕盈度、鋒利度，用於前置處理非常順手 切感完全不同等級
切番茄時完全不卡刀，切起來很舒服，一點壓力都沒有
鋒利度很好，我常用來切蒜頭等辛香料。
鋒利度很好，我常用來切蒜頭等辛香料。
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每天早上切水果時都非常好用。非常鋒利，已經用不回其他刀了。
小巧靈活又鋒利十足，這點我很喜歡。重量輕又好拿。
鋒利度沒話說，切東西完全沒有壓力了，保養起來也很簡單。
幫小番茄汆燙去皮時，很方便用來去蒂。
大小剛好適合手感，是做便當不可或缺的好幫手。鋒利度也特別好。
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很喜歡它鋒利好切、好操作的設計以及握把。
家裡有小孩，常常用來把煮好的料理切小塊。總之鋒利度非常好。
因為我喜歡刀身和刀柄都是直線造型，所以覺得這把刀的造型不太好用。
用於食材前處理、裝飾切法、佐料、紅蘿蔔、蔥、牛蒡等。
主要用來少量切一些肉類以外的食材，一直很珍惜地使用。雖然很開心，但因為太鋒利了，反而不敢隨意使用。
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削白蘿蔔薄片，茄子和番茄也都能輕鬆切開。因為太鋒利了，洗刀的時候要特別小心。
適合用來切水果、小型食材，操作起來很順手。
用來處理辛香料或去蒂。
很小巧，卻也能應付比較大件的東西，這點很棒。
用於水果、蔬菜的前置處理，非常鋒利，使用起來很順手。
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很容易切小顆蔬菜，做菜時非常好用。
想快速切少量水果等食材時非常好用
很喜歡它咻咻就能切開、完全沒有壓力這一點。
水果很好切，稍微切一下就很順手。
小巧靈活很不錯，搭配小砧板切辛香料很方便。但稍微有點重。
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我把它當作主力菜刀使用。對女性的手來說，這個尺寸感覺剛剛好。正因為很鋒利，剛開始使用時刀尖割到手指好幾次，所以覺得刀尖如果能帶一點點圓弧會更好。保養的時候因為很銳利，也有點害怕。
一開始很鋒利，可以當作主力菜刀使用。
標準款的尺寸偏大，想快速處理一些小東西或小水果時，小刀（Petty）就很方便。真的很鋒利。
主要用來切蔬菜、水果、薄片肉。希望刀身再長一點，現在的感覺像是水果刀的尺寸。
真的名副其實的完全無欠商品！我是和標準款一起買的套組。連南瓜都能輕鬆切開，不用出力就切得乾淨俐落、超有快感。刀柄不是黑色而是自然木紋，這點我覺得很不錯。
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肉類和質地較硬的蔬菜也能輕鬆切開。鋒利度完全不在同一個等級。
切食材時毫無壓力，拿握時的平衡感也很好
鋒利度非常好，因為是俐落地一刀切下去，蔬菜吃起來特別美味，味道也滲得很入味。
2サイズセットはさらにお得
セット販売10%OFFで一般販売価格 ¥62,700から¥6,270割引
手間が1/10になることで日々の料理が180度変わる。
1. アボカドを両断する
科学的に証明された3.09倍の切れ味
完全無欠包丁の切れ味を検証するため「DCC法（動的切断能力試験）」を実施。10,000円台の包丁と完全無欠包丁を同一条件で比較しました。
結果は明確でした。
1ストロークあたりの切断量（DCC値）は、完全無欠包丁が4.41mm。10,000円台の包丁は1.43mm。その差、3.09倍となりました。
さらに、435回以上のストロークを繰り返した後でも、完全無欠包丁の切れ味はその他の包丁の「新品時」と同等の水準を維持していました。
※DCC法：包丁を一定条件で試験紙に繰り返しストロークさせ、1回あたりの切断距離を計測する試験方法。数値が大きいほどよく切れることを示します。
2. 研究機関により証明された
食材が美味しくなる包丁
慶應義塾大学とAISSY株式会社が開発した味覚センサーレオにより、包丁による味わいの変化を科学的に分析。その結果、驚きの事実が判明しました。
95%以上の人が気づく水準の味わい変化
完全無欠包丁と中価格帯ステンレス包丁、2本の包丁によってトマトを切り、それぞれの味わいの変化を分析したところ、旨味は95%、甘味・コクは75%以上の人が気づくほど、味わいに優位な差が、完全無欠包丁によって現れることが証明されました。
なぜ食材が美味しくなるのか？
その理由は刃の形状にあります。完全無欠包丁は刃先を約0,001mmになるまで鋭く滑らかに磨いております。
通常、機械的により研磨されることが多い包丁ですが、完全無欠包丁は800年続く岐阜県関市の刃物職人により、一本ずつ丁寧に研磨されます。
よって、食材の繊維を傷つけることなく、綺麗に切ることが可能となり、食材の味わいに変化が生まれます。
3. 家庭でも安心してお使いいただくために
手入れは洗って拭くだけでOK
切れ味の良い高価な鋼製包丁は特別な手入れが必要ですが、完全無欠包丁はサビ耐性の高い高級ステンレスで制作されているため、一般的な家庭用包丁と同様、洗ってすぐに拭くだけでサビを防ぎ、切れ味を守ります。
なぜ切れ味の高さと簡単な手入れを両立できたのか？
完全無欠包丁は、スーパーステンレス「VG-10」を刀身100%に施す「本焼き処理」を行うことで、高い機能性を実現しております。
通常の包丁では、スーパーステンレス「VG-10」を、刀身の芯材部分に10-20%程度しか用いず、外側両部分は軟質なステンレス材で挟み込むことが一般的です。
完全無欠包丁では刀身100%にスーパーステンレスに使用する「本焼き処理」を行うことで、最高品質なステンレス材を刀身に100%使用することが可能に。完全無欠包丁の実現に成功しました。
生産地
岐阜県関市
完全無欠包丁は800年の歴史を誇る刃物文化の町「岐阜県 関市」の刃物職人によって生み出されました。
類稀なる技術により誕生した、日本が誇れる最高峰の包丁です。
MADE IN JAPAN
日本の職人と共に歩むタシナムのモノづくり
私たちの使命は、日本の古き良きモノづくりを通して、世界中の暮らしを豊かにすることです。岐阜県関市の刃物職人と共同開発した、比類なき逸品をぜひお楽しみください。
実際に商品を試したいお客様に
実店舗のご案内
完全無欠包丁をはじめ、タシナムの台所道具を実際の食材でお試しいただける常設店です。重さや刃渡りの違いも、手に取って比べてお選びいただけます。
住所：東京都目黒区自由が丘2-11-16
小杉ビル1F C号
東急東横線・大井町線「自由が丘駅」から徒歩1分
営業時間：12:00〜17:30／定休日：水曜日
For gift
ギフトとしてもご利用いただけます
完全無欠包丁は贈り物としてお買い求めいただくことが大変多い商品です。
白のスタイリッシュな化粧箱に梱包してお送りいたしますので、1本は自分へ、1本は大切な誰かへ贈り物としてご利用されてはいかがでしょうか？
FAQ
よくあるご質問
タシナム自由が丘店、またはフリートライアルにてお試しいただけます。
7日間のフリートライアルとは、万が一、完全無欠包丁が想定した内容にそぐわなかった場合、全額返金・返品を保証する制度です。
【7日間のトライアル期間の流れ】
ステップ1： オンラインでご注文商品を選択し、お客様情報をご入力ください。
ステップ2： 送料無料でご自宅までお届け最短で翌日にお届けが可能です。
ステップ3： 商品が到着した日から7日間のトライアル期間がスタート完全無欠包丁の至福の切れ心地をお楽しみください。
ステップ4： もし満足できなくても心配は無用です。返品・返金を承ります。
■7日間のトライアル期間が適応外となる例
・故意による商品故障
・使用上の不備による錆び
・傷などの劣化
お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
返品依頼は下記のお問い合わせフォームより「フリートライアル期間中の返品」を選択の上、申請してください。https://forms.gle/ziBvmkREmMZkRfVx7
下記の決済手段をご用意しています。
①クレジットカード決済（JCB・VISA・Master・AMEX）
②Smartpay（分割手数料なしのクレジットカード3回払い）
③Apple Pay・Google Pay
万が一ご使用できない場合は、カードの有効期限/ご利用可能額をお確かめの上、ご利用のカード会社にご確認いただきますようお願い致します。
※クレジットカード・Apple Payでの決済の場合、分割払い・ボーナス払いはご利用いただけません。通常の一括払い、もしくはSmartpayを利用しての分割払いとなります。
※振り込みでのお支払いはご対応しておりません。
全国一律配送料は無料です。(宅急便の場合、沖縄・離島のみ税込1,620円です)
完全無欠包丁は、想定を上回る多くのご注文をいただいており、商品の完成・発送までに数ヶ月ほどお時間をいただいております。
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*商品名に記載されている発送予定月は目安となります。製造状況により発送時期が後ろ倒しなることがございますので、あらかじめご了承ください。
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7日間のフリートライアルについて
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※故意による商品故障、使用上の不備による錆び・傷などの劣化など、お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
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※返品送料は無料（Tashinam負担）ですのでご安心ください。
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商品不良の場合は、商品の到着日から７日以内に、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
食洗機での洗浄は故障の原因になりますので、手洗いによる洗浄をお願いしております。
一般的な家庭用包丁と同様、以下の点にご注意ください。
1. 使用後はよく洗い、タオル等で水分を拭き取って乾燥させてください。使用後3時間以上の放置はサビの原因となります。
2. 包丁は料理専用としてご利用いただき、そのほかの目的で使用しないでください。
3. 切れ味悪化の原因になるため、氷などの非常に硬い物質への使用は避けてください。
4. 包丁を子供の手の届かない場所に保管し、安全な取り扱いを心掛けてください。
5. 不安定な場所で使用は避けてください。ケガの原因となります。以上に注意して、完全無欠包丁で日々の料理をお楽しみください。