【9折】小刀完全無欠菜刀・辛香料磨泥套組【預計26年11月出貨】
含稅。
全長：340mm
刃長：203mm
寬度：50mm
重量：163g
產地：岐阜縣關市
從日本直送
選擇選項
Experience
「江戶薬味磨泥器」
實現的「鬆軟泥狀口感」
「特撰鯊魚皮磨泥板 -黑檀木製-」，
是為辛香料帶來前所未有美味的逸品。
「鯊魚皮磨泥板」據說是「江戶時代」便開始使用的辛香料磨泥工具。
這項工具能磨出口感蓬鬆細緻、風味豐富的「極上泥狀」成品。
1. 超過9成的人都能感受到
經第三方機構證實的極致美味
Tashinam 特撰鯊魚皮磨泥板相較於一般磨泥器，經確認能更清楚感受到甘甜與鮮味，苦味則較為柔和。
根據慶應義塾大學與OISSY株式會社共同開發的味覺感測器「LEO」所進行的味覺分析結果顯示，9成以上的人能感受到「味道的差異」這個等級的變化。*測試食材：白蘿蔔
宛如白雪般，實現蓬鬆細緻的磨泥口感
其秘密就在於鯊魚皮極為獨特的凹凸形狀。
鯊魚皮獨一無二的凹凸形狀，不像金屬刀刃那樣切斷纖維，而是以研磨的方式磨泥。
因此能達到宛如白雪般、蓬鬆柔軟的泥狀口感。顆粒感少且質地滑順。
充分襯托出食材原有的香氣與甘甜鮮味，並抑制苦澀。
蓬鬆細緻的磨泥口感，讓料理更加美味
只要加入磨好的辛香料，香氣就會變得更加華麗，滋味也更加深邃高雅。
用Tashinam的特撰鯊魚皮磨泥板，為您的日常料理增添更多色彩。
2. 以藥味佐料讓日常料理更上一層樓
不只是山葵，薑泥、起司等也適用
不僅限於山葵，薑、起司等各種佐料皆可使用。
讓美味的佐料，為您的日常餐桌增添更豐富的色彩。
磨生薑
以特撰鯊魚皮磨泥板磨出的薑泥，質地非常細緻，容易融入食材。
加入熱呼呼的鍋物或湯品中，不會沉底，而是蓬鬆地擴散於整體，溫柔地裹上香氣與風味。
只需添加一匙，便能讓料理的味道更加深邃豐富。
能將各種辛香料磨得美味的料理道具
Tashinam的特撰鯊魚皮磨泥板，無論是薑、大蒜還是山葵，都能廣泛應用於日常佐料的製作。
雖不適合大量磨製較大的食材，但作為將一小匙佐料磨得香氣四溢、口感細緻的工具，更能展現其真正價值。
3. 熟練的手工技藝與精選素材
嚴選的“特撰素材”與“職人工藝”
鯊魚皮選用整體中最優質的部位嚴選而成。
黑檀木胎由岐阜職人精準加工，呈現均勻一致的完工品質。鉚釘搭配金色不鏽鋼，兼具美觀與強度。
實現了量產品絕對無法複製、唯有手工才能呈現的品質。
嚴選特撰鯊魚皮製作
Tashinam的「特撰鯊魚皮磨泥板」，是職人從整片鯊魚皮中精心嚴選出特別優質的部位製成。
因此能大量使用顆粒較大的部位，在維持磨泥效率的同時，呈現出更美味的佐料。
引人注目的高級木材「黑檀」
本體木材使用世界稀有高級木材之一的「黑檀」。
質地堅硬緻密，抗腐朽與蟲害能力強，因此常用於樂器與家具。
愈是打磨愈顯光澤，那深邃動人的黑色光韻會隨著使用漸漸融入手中，跨越世代深受喜愛。
給想要實際試用商品的您
實體店資訊
這是一間能讓您親自以真實食材試用完全無欠菜刀及Tashinam各式廚房道具的常設門市。重量與刃長的差異，也能親手拿取比較後再做選擇。
地址：東京都目黒區自由が丘2-11-16
小杉大樓1F C號
東急東橫線・大井町線「自由が丘駅」步行1分鐘
營業時間：12:00〜17:30／公休日：週三
FAQ
常見問題
使用後保養
・使用後請以菜瓜布等立即用水清洗，避免直射陽光，並確實擦乾
・請務必避免在含水狀態下連續使用、長時間泡水或曝曬於陽光下
保管與使用注意事項
・持續潮濕可能導致木材或皮革變形、損壞
・若有老化或鉚釘鬆脫情形請停止使用，並留意受傷與異物混入的風險
使用洗碗機清洗可能導致故障，請務必以手洗方式清潔。
・我們提供以下付款方式。
①信用卡付款（JCB・VISA・Master・AMEX）
②Apple Pay
③Google Pay
若無法順利付款，請確認卡片的有效期限與可用額度，並與發卡銀行確認。
※恕不提供銀行轉帳付款方式。
關於日本國內配送
運費依訂單金額計算，將於結帳頁面顯示。
關於海外配送
海外配送時，運費將依地區另行計算。
關稅與營業稅由 Tashinam 負擔。
若您所在國家或地區另有相關規定，詳情請洽當地海關確認。
完全無欠菜刀收到許多超乎預期的訂單。
因此，包含完全無欠菜刀在內的套組商品，出貨需要數個月的時間。
出貨時間請以商品名稱中標示的預計出貨月份為準。
*商品名稱中標示的預計出貨月份僅供參考。依製造狀況不同，出貨時間可能延後，敬請見諒。
此外，出貨時我們會將出貨通知與商品追蹤編號寄送至您的電子郵件信箱，方便您確認配送狀況。
若您希望指定配送日期與時間，請確認以下表單，選擇「指定商品送達日期與時間」後與我們聯絡。
https://forms.gle/AeTLaLHMv1vDxapP8
※若配送地點為沖繩縣或離島，恕無法指定日期。
商品取消說明
商品出貨前，可透過 Email（info@tashinam.com）取消訂單並全額退款。
商品如有瑕疵，請於商品到貨後 7 天內，透過聯絡表單與我們聯絡。