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顧客評價
譯自日文
就像廣告說的一樣，切雞肉、南瓜、切絲都非常順手。切絲的時候刀不會打滑，喀擦喀擦很有節奏地切下去，很有趣。我買的是三德刀，長度不會太長，用起來很順手。
1月下單，終於在7月收到了。大小、重量都很棒，最棒的還是鋒利度！
切得很俐落，所以切絲轉換心情時非常愉快
切口很乾淨漂亮，切的時候完全沒有壓力。切紅蘿蔔的時候也不用出力，輕鬆就能脆脆地切開。
鋒利度自然不用說，加上是和完全無欠砧板一起使用，切的時候那種落刀的感覺很舒服。
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切洋蔥時眼睛完全不會痛，讓我很驚訝。
鋒利度很好，不過保養起來感覺有點麻煩。雖然現在還不需要，但一想到之後要拿去磨刀，就覺得有點嫌麻煩。
標準款對我來說太長了。三德刀的刀身長度剛好，變成我的主力菜刀。
無印良品的也不錯，但這個操作起來更順手。
用於切蔥絲等辛香料，以及南瓜、雞肉的前置處理。
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是目前用過最鋒利的菜刀。菜刀夠利就不會有壓力，食材也能切得很漂亮，很開心。價格偏高，如果能再便宜一點會更開心。
因為很鋒利，所以當作主力菜刀在用。刀身部分稍微長了一點，用起來有點不太順手，不知道是不是還沒習慣。
我把它當作主力菜刀使用。比小刀大、比一般菜刀小，大小剛好又好用。因為很鋒利，切高麗菜絲變得很有樂趣。
原本常把小刀當主力菜刀使用，這個尺寸很好用。
各種蔬菜、肉類我都拿來切，因為都切得很順，讓做菜變得很開心。因為才剛開始用所以很鋒利，但等不利的時候還得請人磨刀，這點不太方便。雖然很鋒利，但有點擔心能維持多久。
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剛到貨，今天第一次用來切番茄，鋒利度真的很棒。
鋒利度很好，我都拿來切蔥花、高麗菜絲。真希望一開始就有在賣這款。
在切絲的時候，會感覺到尺寸剛剛好。
比小刀重一些、更穩定，又比標準款靈活好操作，用起來很順手。我把它當作主力菜刀使用。因為有厚度，所以不太容易切薄片。其他菜刀因為比較重，用起來很吃力，但三德刀很輕，可以一直用下去。
切雞胸肉時非常順暢。切雞皮時也很輕鬆。和其他品牌的菜刀相比重量差異不大，拿起來很順手。
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之前用的是180mm的菜刀，但在狹小的廚房裡總覺得有點不好拿捏……小刀（Petty）又太短了……正猶豫的時候，Tashinam推出了三德刀，而且還是165mm，我心想這下非買不可！當場就決定了。對我來說這個尺寸感最棒、獨一無二。光靠這一把就什麼都能做，我把它當作主力菜刀在用。老實說，我個人原本比較喜歡被稱為西式萬能刀的牛刀，設計上也合我胃口，所以一直在用，但這次才發現，果然被稱為和式萬能刀的三德刀，可能更適合日本人？超越三德刀既有印象的設計，讓我一見鍾情。
鋒利度非常出色，拿在手上的感覺、長度也都剛剛好，非常喜歡。
鋒利度自不用說，重量、大小也都剛剛好。放在砧板上的手感也很好。
比完全無欠菜刀標準款小一圈，所以很好操作、也好握。纖維質的食材（大黃、牛蒡等）也能確實切斷。對我來說重量剛剛好，很好操作。
鋒利度完全不同。切東西手不會累。高麗菜絲也能切得很漂亮。只是覺得尺寸稍微大了一點。
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之前買過貴公司的牛刀，後來得知推出了三德刀，想專門用來切蔬菜，所以就購買了。任何蔬菜都能切得乾淨漂亮，做菜變得很開心。切絲、切圓片的時候特別能感受到它的鋒利度。因為比牛刀短，切南瓜之類比較硬的食材也很輕鬆。
辛香料、洋蔥、高麗菜、肉類表現特別出色。切洋蔥完全不會刺激眼睛。因為太鋒利反而有點害怕，切小黃瓜或紅蘿蔔時，用之前的菜刀反而切得比較快。認真清洗時還會把海綿切破。
輕盈好拿。當作主力菜刀用來處理魚類。
保養很簡單，鋒利度也非常好。可以作為主力菜刀，肉、魚、蔬菜什麼都能切。鋒利度完全不一樣，讓做菜變得輕鬆許多。
比標準款菜刀的刀身短、刀幅也比較寬，用起來很順手，所以變成我主要使用的這把。特別適合處理蔥薑蒜等辛香料。
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不會太大這點很好。切肉的時候特別好切，效率很高。
因為很鋒利，以前要用力才能切開的東西，現在輕輕鬆鬆就能切了。
輕盈，能在不破壞食材形狀的情況下切得漂亮。尺寸恰到好處，很好用。和小刀一樣，洗乾淨擦拭後水痕不太容易去除。
連南瓜之類的食材也能毫無壓力地切開，所以很好用。
標準款菜刀的長度也不錯，但三德刀比較短、用起來更順手。主要常拿來切蔬菜。因為刀身比較薄，使用時要稍微小心一點。
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這個季節主要用來切西瓜。第一次拿的時候覺得有點重，但真的只是一開始而已，實際使用起來完全不會在意。總之鋒利度好到令人驚訝。
鋒利度雖然很好，但重量比我之前用的其他品牌產品還要輕。不過感覺鋒利度變鈍的速度比想像中快一點。
我把它當作主力菜刀使用。特別是切蔬菜末的時候很好用。因為無法用烘碗機烘乾，如果以後能用的話會很方便。
鋒利度和其他商品一樣好，尺寸也非常好用。總之鋒利度完全是不同等級的。
用來切辛香料、番茄等柔軟不好切的食材。鋒利度很持久，不過有時候某些食材會切不到底。
花費的功夫減少到十分之一，讓每天做菜徹底改變。
1. 將酪梨一刀兩半
經科學證實，鋒利度高達3.09倍
為驗證完全無欠菜刀的鋒利度，我們實施了「DCC法（動態切斷能力測試）」。在相同條件下，比較了萬元日幣等級的菜刀與完全無欠菜刀。
結果非常明確。
每次切割動作的切斷量（DCC值），完全無欠菜刀為4.41mm，萬元日幣等級的菜刀為1.43mm。差距達3.09倍。
此外，即使在反覆切割435次以上之後，完全無欠菜刀的鋒利度仍維持在與其他菜刀「全新時」同等的水準。
※DCC測試法：在固定條件下，讓菜刀反覆於試驗紙上劃過，測量每一次的切割距離。數值越大，代表越鋒利。
2. 經研究機構證實
讓食材更美味的菜刀
透過慶應義塾大學與OISSY股份有限公司開發的味覺感測器「LEO」，以科學方式分析菜刀對味道造成的影響。結果，驚人的事實浮現。
超過95%的人都能察覺到的風味變化
以完全無欠菜刀與中價位不鏽鋼菜刀，分別切割番茄並分析味道變化，結果顯示95%的人感受到鮮味提升，75%以上的人感受到甜味與濃郁度提升，證實完全無欠菜刀在風味呈現上具有明顯優勢。
為什麼食材會變得更美味？
原因在於刀刃的形狀。完全無欠菜刀的刀刃經過研磨，鋒利滑順至約0,001mm。
一般的菜刀多半透過機械研磨，而完全無欠菜刀則是由傳承800年的岐阜縣關市刀匠，一支一支細心研磨而成。
因此能在不傷害食材纖維的情況下俐落切割，讓食材的風味產生變化。
3. 讓您在家中也能安心使用
保養只需清洗擦拭即可
鋒利的高價碳鋼菜刀需要特別保養，而完全無欠菜刀採用抗鏽能力高的高級不鏽鋼製作，與一般家用菜刀相同，只需清洗後立即擦乾即可防鏽，維持鋒利度。
為什麼能同時兼顧高鋒利度與簡單保養呢？
完全無欠菜刀透過在刀身100%施以超級不鏽鋼「VG-10」的「本燒處理」，實現了高度的機能性。
一般菜刀多半只在刀身芯材部分使用10-20%左右的超級不鏽鋼「VG-10」，兩側外層則以較軟的不鏽鋼材夾合而成。
完全無欠菜刀透過刀身100%施以超級不鏽鋼的「本燒處理」，成功在刀身上100%使用最高品質的不鏽鋼材。完全無欠菜刀因此得以實現。
產地
岐阜縣關市
完全無欠菜刀誕生於擁有800年歷史、刀具文化之鄉「岐阜縣 關市」的刀匠之手。
憑藉著無與倫比的技術所誕生，是足以代表日本的頂級菜刀。
MADE IN JAPAN
Tashinam 與日本職人攜手同行的製物之道
我們的使命，是透過日本美好的傳統工藝，豐富世界各地的生活。請盡情享受我們與岐阜縣關市刀匠共同開發的無與倫比的逸品。
給想要實際試用商品的您
實體店資訊
這是一間能讓您親自以真實食材試用完全無欠菜刀及Tashinam各式廚房道具的常設門市。重量與刃長的差異，也能親手拿取比較後再做選擇。
地址：東京都目黒區自由が丘2-11-16
小杉大樓1F C號
東急東橫線・大井町線「自由が丘駅」步行1分鐘
營業時間：12:00〜17:30／公休日：週三
For gift
也適合作為贈禮
完全無欠菜刀是許多顧客選購來作為禮物的熱門商品。
我們將以白色的時尚禮盒包裝寄送，不妨考慮一把留給自己，一把送給重要的人，作為禮物贈送如何呢？
FAQ
常見問題
您可以在Tashinam自由之丘店，或透過「到貨7天內可無條件退貨」方案試用。
刀身100%使用名為超硬質合金鋼V金10號的超級不鏽鋼。
這款鋼材一般僅局部用於刀刃等部位，但完全無欠菜刀獨家開發出專為超級不鏽鋼設計的製造工序，使這款鋼材得以100%用於整個刀身。
藉此成功實現了完全無欠菜刀。
三德刀尺寸全長303mm，刃長165mm。
適合小型食材與簡單料理的尺寸。
*標準尺寸請參閱「完全無欠菜刀」商品頁面
我們認為，如新品般的鋒利度約可維持1個月左右，而足以應付日常料理使用的鋒利度，則可維持約1年以上。
對於已預購的「完全無欠菜刀（標準款、小刀尺寸）」，恕無法受理變更或轉為日後發售的「三德完全無欠菜刀」之預購內容。
使用洗碗機清洗可能導致故障，請務必以手洗方式清潔。
與一般家用菜刀相同，請留意以下事項。
1. 使用後請徹底清洗，並以毛巾等擦乾水分後晾乾。使用後放置3小時以上容易造成生鏽。
2. 菜刀僅限用於料理，請勿作其他用途使用。
3. 為避免鋒利度下降或刀刃缺損，請避免用於切割冰塊、骨頭、甲殼類、堅硬果核（如桃核等）等極硬物質。
4. 請將菜刀收納於孩童無法觸及之處，並妥善留意安全使用。
5. 請避免在不穩定的地方使用，以免造成受傷。
請留意以上事項，盡情享受完全無欠菜刀為您的日常料理帶來的樂趣。
使用後請徹底清洗，並用毛巾等將水分仔細擦乾後再晾乾。
若使用後放置3小時以上，容易成為生鏽的原因。
萬一出現鏽蝕，請使用粗面海綿或專用除鏽海綿處理。
7天鑑賞期是指，若完全無欠菜刀不符合您的期待，到貨後 7 天內不需說明理由即可申請退貨並獲得全額退款的保障制度。
（此為到貨後 7 天內的無條件退貨保障，不需任何附加條件，本公司自主提供之保證。）
■關於鑑賞期以商品到貨日為起算日，7 天內申請退貨皆可適用，例如1月1日到貨，最晚可於1月7日前申請退貨。請留意申請期限。
■ 購買後的鑑賞期流程
步驟1
請於Tashinam官方網路商店選擇您想要的商品，填寫顧客資料後完成訂購。運費依訂單金額計算，將於結帳頁面顯示，商品將直接送達您府上。
步驟2
自商品到貨日起，7天鑑賞期即開始計算。請盡情體驗完全無欠菜刀帶來的極致鋒利感受。
步驟3
萬一您不滿意，我們將為您辦理退貨退款。請透過退貨申請表單與我們聯絡，並依指示完成申請手續。
■退貨保固說明
到貨 7 天內
不需說明理由
即可申請退貨並全額退款
退回日本的運費由 Tashinam 負擔，請安心選購。
如需辦理退貨，建議您優先透過 Email（info@tashinam.com）與我們聯絡，或於下方表單選擇「7天鑑賞期內退貨」提出申請。
此外，若您願意，也歡迎在申請時填寫顧客問卷與我們分享意見，但這並非退貨的必要條件。
我們將持續致力於產品開發與服務品質的提升，感謝您的理解與協助。
■退貨流程
請透過退貨申請表單與我們聯絡，或直接以 Email（info@tashinam.com）提出申請，到貨 7 天內不需說明理由即可辦理退貨。
您可透過上述方式提出退貨申請。
寄送退貨包材：確認您的申請內容，並確認在 7 天鑑賞期內後，我們將把退貨包材寄送至您指定的地址。
請將欲退貨的商品妥善包裝，並寄送至指定地址。
退貨與退款：我們確認收到您退回的商品後，將為您辦理退款。
退貨運費全額由 Tashinam 負擔，請您放心。
我們提供以下付款方式。
①信用卡付款（JCB・VISA・Master・AMEX）
②PayPal
③Apple Pay・Google Pay
若無法順利付款，請確認卡片的有效期限與可用額度，並與發卡銀行確認。
※使用信用卡或Apple Pay付款時，恕不提供分期付款服務。
※恕不提供銀行轉帳付款方式。
運費依訂單金額計算，將於結帳頁面顯示。
三德完全無欠菜刀將於3-5個工作天內出貨。
出貨時我們會將出貨通知與商品追蹤編號寄送至您的電子郵件信箱，方便您確認配送狀況。
※其他尺寸的完全無欠菜刀或套組，出貨時間請以商品名稱中標示的預計出貨月份為準。
*商品名稱中標示的預計出貨月份僅供參考。依製造狀況不同，出貨時間可能延後，敬請見諒。
到貨 7 天內可無條件退貨
商品到貨後 7 天內，不需說明理由即可退貨並全額退款（本公司自主提供之保證）。退回日本的運費由 Tashinam 負擔。如需辦理退貨，請透過 Email（info@tashinam.com）與我們聯絡。
商品取消說明
商品出貨前，可透過 Email（info@tashinam.com）取消訂單並全額退款。
預購商品將於訂單確定後開始製造。
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商品如有瑕疵，請於商品到貨後 7 天內，透過聯絡表單與我們聯絡。