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お客様の声
包丁の長さが今まで使用していた物より少し長めだと感じました。困っている訳ではありません。キャベツの千切りがとても美しく切れて、まな板作業が楽しくなりました♡
切れ味の良さや、調理したものの美味しさが違う。包丁自体が刃が細くて長いので、使う時に少し緊張する。
軽くて使い勝手が良く、更にお洒落なスタイル
切り口が光って見えるほどの素晴らしい切れ味に感動しています。今までは三徳包丁を使ってたのでちょっと慣れるまで使い勝手が違いました。以前の物はオールステンレスなので食洗機に入れることができたので不便。
パプリカやトマトなど抵抗なくスムーズに刃が通る点。魚なども捌きやすい点。
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切れ味がすばらしく感動しました。また、手入れも楽そうです。
期待どおりの素晴らしい切れ味。ペティは妻も取り回しが楽と好評。切れ味が別もの。
トマトが良く切れた。乾燥機が使用出来れば良い。
鶏肉の脂部分も軽い力で切れる。ケーキなどを切っても、断面が綺麗。人参などの硬いものも軽い力で切れる。真ん中から手元までの辺りが少し切れ味が劣る。
まず最初にトマトを切ったが笑ってしまうほど力なく切れた。これまでの物と比べたら歯が長くて慣れるのに少しかかった
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時々包丁を研いで使っていたので切れ味に困っていた訳ではないてすが、今まで使っていた包丁と比べて、新玉ねぎのスライスなどとにかく薄く切ることが出来ました。包丁の刃を玉ねぎに乗せた瞬間にスッと入っていくので、目も痛くならずでした。デザインもとてもシンプルでスタイリッシュなのでとても気にいっています。ちょっと高いかな？と思ったけど思い切って購入してよかったです。
刃物自体の薄さと切先がとても気に入っています。刃が薄いので細かい作業に適していると感じる。
簡単な手入れで、切れ味が長期的に持続することを期待しています。
とてもよく切れる、美しい、お手入れしやすい。
切れ味が最高です。ペティとまな板と砥石も購入しました。
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切れ味が良くお手入れがノーストレスで使い勝手がいいです。なにしろよく切れる。
驚くほどの切れ味と、まだ一度も研いでませんがまだまだ切れる。その使いやすさが気に入っています。食洗機使えるようにしてほしい。
以前使っていた包丁が切れなすぎてかなりストレスでした。完全無欠包丁に変えてから切れ味に感動しています。特に長ネギを切った時の「音」が気持ち良かったです。トマトも潰れず切れて最高です。まな板と一緒に購入しました。使い始めだからか少し薬品ぽい匂いが気になりました。使っていくうちになくなるかと思いますが。
硬い食材も力を入れずにストンと切れるところ。手が小さいので細かい作業の時は使いづらい。ペティを買えばいいのですが、高価なのと待つ期間が長いので考え中。間くらいのサイズなら1本で済むなと思いました。よく切れるので食品を刻んでいる時が楽しい。
2か月使用しているが切れ味が変わらなく料理が楽しみになった。切れ味が格段に良い。
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トマトが紙のように薄く切れました。硬いにんじんがすっと切れました。切れ味が良すぎて、手の皮も切れました。
軽くて、切れ味抜群、食材の断面が美しく、繊維が壊れない所がとてもいい！刃が薄くて軽くてスパっと切れる！
力を入れなくても切れます。切れすぎて怖いくらいです。食材の切り口がキレイでキラキラしてました。面白いほどにスパッと切れて、食材の切り口がキラキラ美しいです。
焼肉屋のキッチン用でプレゼントしました。保存するときに雑誌を壁に向けて置いて、そこに包丁を刺す形で保存してるのですが、他の包丁は古く何度も研いでいるので刃渡が短くなっているようで、奥にさしくさすぎてステンレスの壁？に刃先が当たってしまったようで曲がってしまった。これはこちらの取り扱いの仕方なので不満点などではないけど、一応書きました。買ったばかりなのでもちろん切れ味がいい、あと切れ味の耐久性を期待したい。
力を入れなくてもスッと切れるところが素晴らしいです。ジャガイモの皮むきをしたら、魔法のようにスルスルと剥けるので楽しかったです。とにかく切れ味が違う。そして前の物よりも軽いので扱いやすいです。
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切れ味の良さに驚きました。見た目も気に入ってます。
食材の口に入れた時の食感、味わい。こんなに違うのかと衝撃を受ける。人参がこの包丁を使うと、断面にしなやかさが出て人参の香り、甘みが驚くほど上がりました！疲れて帰っても完全無欠包丁で調理したくなりました。手が小さいので…もう少し小さいと扱いやすいと思います。
切れ味の良さ！焼きたての食パンがす〜っと切れる！今まで使っていた物は包丁ではなかったかも!?と思う位にこの品は良く切れる。
切れ味が良く、持ちやすい。料理が美味しくなる。
重さ、大きさ、切れ味が今の所気に入ってます。
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切れ味と、切った時のあの感覚が良かった！切れすぎて怖くなりました（感動）。私の包丁の持ち方なんでしょうが、刃と柄が遠く感じた。
切れ味 大きさ 形 全てが良いです。軽い。
素晴らしい切れ味に驚いています。前後にほぼ動かすことなく、ストンと軽く切れ、今までの野菜の断面とは大きく違います。長ネギを切っても、以前の包丁では切れきれずにくっついていたのが、今では全くそのストレスが無くなりました。グリップ部も握りやすく、上下にギコギコ動かさなくても、ストンという効果音がよく合う切れ味です。長さなのか、先端の細さなのか、少し取り扱いに気を遣います。
切れ味がよく、ストレスがない。使用期間がまだ半月ほどなので、今後も長くこの切れ味が続くことを期待します。使い始めの切れ味から全く違って、スッと、力を入れなくても切れる感じがした。
まだこれから色々試すのが楽しみです。
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切れ味がすごくいいい。切りやすい。トマトがとっても薄く切れて感動。
食材に吸い付くような切れ味なので、切るのが楽しい。切れすぎて、皮を向くときに親指の腹に刃が当たって、皮がむけてしまった。切れ味が全然違う。この切れ味ができるだけ長く保たれるといいな。
食材に抵抗なく刃が入る感覚が最高です。フランスパンもつぶれることなく、玉ねぎは涙も出ず、きゅうりは向こうが見えるくらい薄く切れました。少し大きいかなと思いましたが。使ってみるとそれもまた使いやすさにつながりました。柄の握りやすさもいい。これまで使っていた包丁より、大きい（長い）です。
玉ねぎを切っていて音がせずに切れたので感動しました。
切れ味が良いと食材を切る時間が短く感じるから良い。ネギの小口切りなど、あっという間に出来てしまう。切れ味はもちろん、重さや握った感覚など、すぐに手に馴染んでビックリしました。力を使わずに切れる。
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それまでの包丁が18年使い込んでキレにくくなっていたのであまりの力の不要さにビックリしました。確かめて買わなかった私のせいですが、長くて引き出しの包丁入れのトレイに収まらなかった…取手と刃が別なので、取手と刃の間をしっかり洗いたいです。
トマトやフルーツの切れ口がとても綺麗で感動した。頻繁に研がなくても良さそう。
切れ味が良く、どの食材も切り口が綺麗です。軽くて扱いやすい。
りんごの断面がツヤツヤしており、切る作業が楽しい。よく切れます。外科医なのですが、メスを使う時と少し似ています。
切れ味のよさに感動しました。きゅうりを切った時、あちこち散らばっていかずびっくりしました。
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切れ味が気持ち良くて、長い間研がなくても切れ味が変わらない。改善点も不満も無し。切れ味が全く違う。
良く切れる事が1番。力が入らないのが凄く良い。最初 刃が長く感じて怖かったけど 慣れました。硬いもの切れますが、刃が薄めだから少し怖い。
ミニトマトやネギが透き通る薄さで切ることができる。肉が切れる。重い。ストレスがなくなりました。
今まで使った包丁の中で一番切れる。あまりとがなくても大丈夫なのかもと思いました。切れ過ぎるので指まで切れました。
切れ味がよい。洗い方と乾かし方の説明がよかった。先が尖ってて引っ掻けそうになる。
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(これまで使用していたものに比べて)刃渡が長い。もう少し短い方が扱いやすいかもしれない。固いものだけでなく、柔らかいものは形のままストレスなく包丁が入る。
切れ味が良いので力を入れなくてもスパット切れる。重い。
切れ味が鋭くて気にいりました 持続性がどの程度か興味津々です。
とにかく切れ味が良く、持ちやすいデザインなので、切るのが楽しくなりました。皮をむいたり小さめの材料を切る時は大きすぎるので、ペティナイフもいずれは購入したいです。洗ってふくだけなのに、切れ味が変わらないところに驚きました。
とにかく力入れずにキレる、お手入れ簡単、キレる包丁はこうなのか？！と思った。始めに金物匂いがして、食品にも着いたので聞いてみましたやっと、匂いが消えたかな？！って感じ。
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切れ味は皆様のレビュー通りに加えて、グリップの握りやすさにも感動。切れ味が良いので思い通りの所にピタっと包丁が入りストレスなく食材の準備が出来る。
鶏肉を切ったら切り口がとんがっていた。切れ味がすごい。切れ味が良すぎて少し怖い。肉や固い野菜(にんじんやごぼう)がスパスパ切れて気持ちがいい。反面、手元が狂ったら簡単に指が切れてしまいそうなので注意が必要。
熟練刃物職人が一本ずつ丁寧に仕上げている。料理の効率が上がる「切れ味」、長く使える耐久性、職人の技が光る日本製クオリティ
使っていた包丁が切れなすぎて今回使用した包丁が切れすぎて指を切ってしまった。細かく切るときもさっときれる。食パンの切れ味がすごい。
食パンを切っても、まったくパンくずが出ない所が凄いと感じた。切れ味がまったく違う。
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切れ味が最高です。とても気にいってます。
先が尖っていて少し怖い。包丁についた野菜が取りにくい。使い心地が良く、切れ味もあるので、料理するのが億劫にならなくなった。
ちょっと刃の長さが今まで使っていたものと比べると長いので慣れるまで気をつけなければ、ケガしてしまうと思った。鶏肉を切った時、スッと切れて感動しました。
使い心地と切れ味、特にトマトを切った時は感動。切れすぎて最初は怖かったです。
嘘みたいな切れ味でストレスフリーです。プレゼントした妹は魔法みたいやって言ってました。本当に力を入れずに切れるので驚いています。切れすぎて初日に指を切りました。
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切れ味の良さ。最高です。トマトを切ったっときの感動、初めて味わいました。
切れ味抜群なところで、食パンがミリ単位の薄さに切れました。また、おせちに紅白なますを作りましたが、今までにない食感（シャキシャキ感）がすごく美味しかったです。食材の細胞をできるだけ壊さずに切れるからか、料理が美味しく感じます。
切れ味が凄かったです！包丁と言うよりは刀のようです
切れ味が段違いに良かった 手入れが簡単なのもよい。
切れ味良すぎて指まで切ってしまいました。まだ硬いものは切ってませんが、鶏肉はとても切りやすかったです。
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切れ味はもちろんなのですが、手にした時の絶妙な重さがしっくりきて、とても使いやすいと感じました。
私の手が小さいので、歯が少し長く切りにくさを感じるが、白ネギの切口が美しい。洗剤で洗ってよく拭くだけでよいので、ストレスがない。
普通は切りにくいトマトや、フランスパン、鶏肉が切りやすい。食洗機可だと楽なのにと思った。
半年以上使わないと分からないと思うが今の所切れ味は良い。
宣伝通り、異次元の切れ味。お刺身の断面が美しい。お手入れにはちょっと不安がある。
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玉ねぎのみじん切り時目にしみませんでした！力を入れなくても、さっと切れる
手を切って怖くて使えて無い。切れあじは良いと思うが、慣れる迄時間が掛かると思う。
切れ味 力が要らず、スムーズでお刺身も断面が綺麗で見た目も美味しそう。タ取りなど、小さい所が切れ味凄いだけに、少しコワイ感じがする。
食材が綺麗に切れて、切れ味が長持ちすると思う。研ぎ易い。
刃が丈夫なことと、切れ味がよいこと。とても固い栗カボチャも、カボチャの角度を変えながらですが、切ることができました。一般的な包丁だと、刃が欠けてたと思います。
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切れ味の良さが素晴らしいです。柔らかい物も、固い物も全てキレイに力を入れずに切れます。切り口がキレイで、何度もキレイに切れるまで切り直さなくて良い
切れ味。スーッと切れるので料理が楽しくなります。
届いて すぐ林檎を切ってみました。切れ味の良さに先ず感動し、切り口の美しさに感動しました。毎日のお料理が楽しくなりました。
よく切れるし、使いやすいです。デザインも好きです。
評判通りの切れ味の良さでした。ネギの薄皮も綺麗に切れるのでついつい切り過ぎてしまいます。
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切れ味と持ち手のフィット感、とにかく使い心地が良い。
玉ねぎを切っても目に染みない事が一番の感動｡よくキレるので時短にも繋がったと思う｡トマトの極薄切りを試しにしてみたら実現できた事が嬉しかった｡
食材を切るときの切れ味がよい。手入れも楽。
素材と柔らかさ。切れ味が抜群に良いし重くなくて使いやすい。
お肉や硬い野菜も簡単に切れるところです。切れ味が段違い！
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食材を切る時のストレス無さと持った時のバランスがいい。
かぼちゃを切った時の切れ味が最高でした。とにかく、楽に切れる。
切れない包丁をずっと使っていて、それに慣れていたので切れる包丁には怖さがありましたが自家製麹作りに始まり料理をする機会が格段に増え、お肉や固い食材に四苦八苦ストレスを感じることが増えていました。現在は切れることへの恐怖を乗り越え、完全無欠包丁でスパスパ作業が進むのがとても楽しくなりました。すぐ洗って拭く一番間違いなく実行出来ています。
今までにない包丁の使い心地と切れ味の良さです。
里芋など固いものを切っていても疲れない。
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気持ちいいくらいよく切れます。野菜の千切りがきれい。
包丁を入れた時の感覚と切れ味にびっくりした
玉ねぎを切っても目が痛くならないのに感動しました
よく切れるし、手入れも簡単で使いやすい。
切れ味と手入れの容易さに惹かれて購入しました。料理が楽しくなります。
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切れ味がとてもよいのでストレスがないところが気に入っています
高級感が有ります。
アフターフォローあるので、安心して使えます
食材の抵抗なく切れ、切り口がきれい。さくさく切り進められる。
切れる包丁って、手を切りそうな怖さがあるのですが、完全無欠包丁にはなく、軽く落とすだけで良くきれて、扱いやすく、素晴らしい切れ味のため、ネギの小口切りが美しい。
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広告が大げさなのかと思っていましたが、本当に置いてあるトマトを撫でただけで綺麗に切れて感動しました。
切れあじがいいので料理が楽しい。はかどる。兎に角きれあじが良い。
持ち手の形状が非常によい。手にしっくりくる。かぼちゃの切れ味が全然違う。以前の包丁は、刃を入れると動かなくて、怪我をするんじゃやないかと思って、かぼちゃを買いたくなかった。
とても切れ味が良く、しかも、お手入れが簡単というところ
切れ味が良い。まな板も一緒に買って良かった
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切れ味が軽く力を入れなくても切れるのでとても楽です
前の包丁より切れ味が素晴らしい。軽くて持ちやすいと思います。購入したサンドイッチが袋ごと切れて断面も美しかった。
切れないストレスがかからない点が気に入りました
ねぎのスライスが薄くできる、カボチャが以前よりは少ない力で切れる
力を入れずに綺麗に切れる。まだトマトの薄切りは試していませんが楽しみです。以前のものより刃が長いのでどうかと思いましたがとくに問題なく使用できました。
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切れ味が、とても素晴らしいところです。トマトを切ってみてわかります。
もう少し重いかと思っていましたが、思いの外軽くて扱いやすいです。やはり、切れ味が違いました。思いのほかグリップも良かったです。
切れすぎて怖いくらいの切れ味。これまでも切れると定評の包丁を使ってましたがダントツです。力を入れずここまで切れるのは初めてです。
切れ味が本当によく、驚きました。お手入れも簡単で良かったです。 しっかり重さがある包丁で使いやすい。
切れ味が全然ちがいました。お手入れも楽で、本当に素晴らしかったです。
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使い始めてまだ日が余り経っていませんが、切れ味にはとても満足しています。私には少し大きめに感じますが、鋼の包丁よりもお手入れが楽で使いやすいです。 NYに住む娘の分も一緒に購入しました。来春帰国の際に渡す予定なので、どんな感想を聞けるか楽しみにしています。
軽い力加減でも切れ味がよい、今まで使った包丁は何だったのかと思わされる、早く出会いたかった。
今まではお肉などを切るとき、ギコギコ力いっぱい切っても皮の部分だけ切れずにストレスでした。この包丁に変えてからは、皮まで簡単にスッと切れるので本当にストレスがなくなりました！ かぼちゃやさつまいもまで切れるなんて感動です。 お手入れのしやすさや、研ぎ直しサービスがある点もとても魅力的です。 とにかく切れ味が全然違う！ その一言に尽きます。
1年以上使用しているが、かぼちゃなど硬いものもスパッと切れるのでストレスがなく使い心地が良い。比較にならないほど使いやすい。
柔らかい野菜や食材を崩さず切れます。 握りやすく、お手入れも簡単にできるところが良いです。
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切れ味の良さが素晴らしいです。柔らかいものも固いものも、すべてキレイに力を入れずに切れます。切り口が美しく、何度もキレイに切れるまで切り直す必要がありません。
見た目の美しさに惹かれましたが、宣伝文句に偽りのない切れ味で、とても気に入っています。 刃先までしっかりと鋭く、使うたびに料理へのやる気が湧いてきます。
刃が薄く、切れ味がとても良いです。デザインも気に入っています。トマトが驚くほど薄く切れます。ただ、切る場所によっては少し切れ味が落ちるように感じることもあります。刃が薄い分、細かい作業や細工がしやすいです。
切れ味がとても良く、料理の下ごしらえの時間が短縮されました。切れ味がいいので、日々の調理が時短になっています。
使い始めて3ヶ月。刺身がとても切りやすく、押し切りしなくてもスッと刃が入ります。 手入れも簡単で、使い心地がとても気に入っています。
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切れ味が良く、鶏もも肉も根菜もスッと切りやすいです。 グリップも持ちやすく、使用して8ヶ月になりますが使い心地にとても満足しています。
使用して半年になります。やわらかいパンもきれいに切れるほど切れ味が良いです。ただ、角が当たるときがあるのが少し気になります。
使用して一年ほどになります。切れ味が半端なく良く、他に類を見ないと思います。お手入れの頻度もそれほど高くなく、扱いやすいです。
使用して6ヶ月になります。 切れ味が良く、長持ちします。グリップもしやすく、慣れれば大きさも気になりません。
インフルエンサーが使っているところを見ると、切れ味がとても良さそうです。これから届くので、使うのがとても楽しみです。
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愛用して3か月になります。値段や形、切れ味、使用後の手入れのしやすさが特に気に入っています。
デザイン・耐久性・そして日本製であることに惹かれて購入。届くまで少し時間はかかりました（笑）初めはどの包丁も切れ味がいいけど、この包丁は最初だけ特別に鋭いというより、安定した切れ味が続く印象です。
切れ味が素晴らしく、スルッと切れる感覚。全く力を入れなくてもスッと切れるので、むしろ手を切らないようにビクビクしてしまうほど。これまで使っていた包丁とはまるで別物で、思わず「包丁ってこうやって使うんだったっけ！？」と感じながら使っています。
切れ味がいいのはもちろんですが、私自身ズボラなので手入れが簡単なのがとても気に入っています。少し重いですが、切れ味が違いすぎます。完全無欠まな板が、、、ほしいです（切実）
トマトをスライスしたときは本当に感動！刃の入り方がすごくなめらかで、しかも軽いのが嬉しいです。ただ、固いものは切らない方がいいとの事、できれば固いものもサクサク切れる包丁があったらいいな〜。ちょっと重くなってもいいし、専用の包丁があってもいいかも。
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素材にもよりますが、力を入れなくてもサクッと刃が入るところがとても良いです。ペティナイフも欲しい。
切れ味が良く、野菜の甘味をしっかりと感じられるところが気に入っています。素材そのものの良さを味わいたいので、断面が綺麗で余計な水分が出ない点がとても良いです。
圧倒的な切れ味の良さに驚きました。大抵の食材はほとんど力を入れずに切ることができます。人参のような特に硬い食材でも多少の力は必要ですが、両手を使う必要がなく、とても扱いやすいです。以前使用していた包丁よりも重さを感じず、切れ味も抜群で大変満足しています。
とても切れ味が良く、手入れが簡単なこと、力をいれなくても切れるところがいい。こんなにスッと切れる包丁があるのだと感じました。
切れ味の素晴らしさに加えて、デザイン性の高さやグリップの良さも気に入っています。とにかく気持ちよく切れます。
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刃の厚みが薄いので、冬瓜や南瓜が切りやすい！ もう少し小ぶりでもいいと思いました。 刃の厚みが薄いので、表面が硬いものがとにかく切りやすい！そこそこ重みもあるので、力を入れなくても良く切れる！
かぼちゃみたいに硬いものでもス〜っと滑り込み切れ味が良い！軽い力で、滑らかに切れる。
野菜も肉も切りやすく、柄が手にしっかり馴染むところが気に入っています。特にトマトを切ったときの切れ味には感動しました。少し長めのため片付けに工夫が必要です。次はまな板も欲しいです。
カボチャみたいな固いものでもスッと切れる！とにかくよく切れるので気持ちいいです。
切れ味の持続性が高いと聞いて、実際に軽くて扱いやすい点がとても気に入ってます。切れなくなった際には研ぎサービスがあるのも安心でした。ネギが切りやすく、人参切ったら断面がとても滑らかで舌触りがよかった！今回は母へのプレゼントとして購入しましたが、次はぜひ自分用にも買いたいと思っています。
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切れ味がとても良く、ストレスなく料理ができる点が気に入っています。特に不満はなく、気をつけるとすれば手を切らないよう注意するくらいです。細かい作業も難なくこなせるので、とても満足しています。
切れ味抜群で、料理するのが楽しくなります！普通の包丁より少し長めなので、慣れるまでちょっと時間がかかりそうですが、切れ味がいいので気持ちよく使えます。
いつも、バラバラになるネギを切ってみたくて、切った時の気持ち良さがたまりませんでした！とりあえず、指を切らないようにしたいです(笑)木のまな板が刃先が当たってもすべらないのが凄いと思いました。
すごく鋭い切れ味で、切った断面がきれいなのがいい！ただ、刃先がかなりシャープなので、洗ったり片付けたりするときはちょっと怖いです。
切れ味のよさは、今まで味わったことがないほど素晴らしい！固い食材も柔らかい食材も気持ちよく切れます。
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切れ味も軽さも抜群！デザインも気に入っていますし、日本の職人さんが丁寧に作っているのも魅力です。刃が薄くて軽いのに本当によく切れて、料理が楽しくなりました。
刃が食材に触れた瞬間に吸い付くように入っていく切れ味に驚きました。とても軽快に切れる一方で、グリップ部分がもう少し掌にフィットすると、さらに扱いやすくなるのではないかと思います。
切れ味と軽さは十分に感じられました。特に押して切るよりも「引いて切る」感覚が心地よく、繊細な食材に向いていると感じます。ただし、地金が薄いため刃こぼれがやや心配です。自宅で手軽に研げるかどうかも気になる点です。
本当に力を入れなくてもスーッと切れるのにびっくり！千切りも線のように細く、ストレスなくきれいにできて、料理が楽しくなりました。刃のあたりが柔らかくふわっと切れる感じで、無駄な力がいらないのも嬉しいです。今まで使った中でダントツに気に入ってます。
包丁の刃の切れ味がとても良く、さらに柄の握り心地も快適です。切れ味が長持ちしているので、安心して使い続けられます。
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切れ味が素晴らしい。デザインもシャープで素敵です。すぐ拭く習慣がつくまで大変でしたが、以前使っていたものと比べ物にならないくらい気に入っています。
スパッと気持ちよく切れる素晴らしい切れ味です。先端が非常に鋭いため注意が必要ですが、それを含めても切れ味の良さはダントツで一番だと思います。
鶏肉などのお肉類がサッと切れて、とにかくよく切れます。これまで使っていた包丁より一回り大きいので、慣れるまで少し時間がかかりそうですが、切れ味には大変満足しています。
切れ味はとても良いです。ただ、購入までに半年待たなければならなかった点は少し残念でした。
切れ味がとても柔らかく、ふわっとした今までにない感触です。無駄な力がいらず、驚くほどスムーズに切れます。現状、不満は特にありません。やはりダントツで切れ味が魅力です
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切れ味が素晴らしく、硬いにんじんも抵抗なくスッと切れます。グリップは波打つ形状でデザイン性がありますが、その形に手を合わせないと若干握りにくさを感じました。
切れ味の良さと重さのバランスがいい。まな板も欲しい。
鶏肉の皮とか塊の肉類がスパッと切れる格段の切れ味。良い買い物が出来ました。有り難う御座います。
何年も包丁を探していて、片っ端から口コミ検索している中で、お料理好きな方が長く使っても良いという声が多く購入。 刺身や魚おろすときにも使えるし、野菜も繊維を最小限にしか傷めず中の水分が抜けにくく感じる。切れ味がいいので、切り方の幅も広がり、ますます料理が楽しくなった。 大人数の料理を作るので時短になるのもいい。
様々な包丁メーカーや鋼材を見て包丁を集めている。硬度が思ったより高くなく研ぎやすい。一番いいと思ったのはバランスで、使用している時の持ち具合が重さを感じさせないフィット感があります。
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切っ先も切れるからあぶないね。でも、それがよい。
とにかく刃が薄く切れ味が良く、柔らかいものもスパッと切れる。食材が潰れないから味も良くなります。
力が入らず、よく切れるので気に入っています。手の小さい女性用があれば嬉しいです。
本当に切れ味が素晴らしい。料理をしたくなるくらい魅力があります。いつもより捗るし楽しいです。大きさが分からなかったので、届いた時に意外と大きくて、少し戸惑いましたが慣れるかな。
SNSの動画で見た切れ味の良さが、購入の決め手となった。実際に使ってみて、やはり、いいものを使った方が料理する際のテンションが違うと実感し、気に入っている。
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以前使用していた商品と比較して、切れ味が全然違う。切れ味のよさが特に気に入っている。
切れ味が最高、カボチャを切ったときには感動すら覚えた。よく切れるし形状的に長めなので、取り扱いに気をつけないと危ないことがある。
切れ味と錆びにくさが気に入っている。ただ、洗練されているがシンプルすぎて、逆に高級感のあるデザインにはみえないかも。まな板も気になる。
良く切れるし切れ味も長持ちしていますが、刃先と本体の境界線が無いので不安を感じる。
切れ味が良く、料理が楽になった。また、包丁が持ちやすくてとても扱いやすい。
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道具としては、シンプルで切れ味が良いですが、刃物の色気が欲しい
トマト＆アボガドが動画と同じように切れると喜んでました。普通の包丁に戻れないそうです。
切れ味が長続きするのが良い
やはり切れ味が良い、切れすぎる
切れ味の良さに感動しております。いつものキャベツの千切りがシャキシャキで今までより数段美味しく感じるのはこの包丁のおかげに間違いないですね！まだ１カ月の使用ですが、以前使っていたものは、１週間程で切れ味が衰えてしまいましたが、こちらのは、最初の感動がずっと続いています。
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驚くほどの切れ味。トマトが薄く切れます。茄子の切り目を入れるのにストレスレス。ただ、さすがに半年使うと切れ味が鈍ってきた気がします。まな板も注文したので、そのタイミングで研ぎに出して、長持ちの比較をしてみたいと思っています。
切れ味が気に入っている。お手入れ不要とあったのに、すぐ洗って水分を拭き足らないといけないのは、ちょっと説明不足かなと思う。
他の包丁とは切れ味が全く違う。手首に包丁が当たり切れ味が良すぎてけがをしたので、微細な調整が必要かもです。
切れ味が最高に良くて、ストレスなくサクサク食材が切れます。切れ味が良すぎて、洗う時にスポンジも切れてしまいました。また手を切りそうで怖いので取り扱いに緊張感があります。
とにかく切れ味が抜群！巻き寿司も簡単に切れるし、野菜を切った時の切り口が、とても綺麗。余分な水分が流れず、料理の味も良くなった気がします。とにかく手放せません。
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切れ味が良いため、断面がなめらかで、舌触りまで美味しく感じます。今は主に野菜に使っていますが、肉や魚用にも一本欲しくなりました。サイズは少し大きめです。
とにかく切れ味が圧倒的。サイズはやや大きめで、切れすぎるくらいなので、気をつけて調理している。
人参などの固い根菜も鳥の皮のような柔らかいものも力をあまり入れず切れる。包丁自体に重さがあるので安物の三徳包丁からの乗り換えで慣れるのに時間がかかった。
とにもかくにも切れ味が最高。
切れ味がとてもよく、特に不満はありません。
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切れ味は抜群だが、少し高い。
切れ味が良すぎて、シリコンのまな板が傷つくのでは…と心配になるほど。切れやすさと握りやすさのバランスがとても良いです。
切れ味は良いが、重い。
握りやすくて、切れやすい。
鋼材が一体となっているが気に入っている。グリップの角が少し立っていて手にフィットしづらいのは気になるが、鋼材が硬いので数回に一度の研ぎで十分長く使えそうです。
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切れ味が良くてとても軽い。ひとつ気になるのは、刃と持ち手の境目の掃除が少ししづらい点。
購入から半年経っても、切れ味がいいです。三徳包丁のラインナップもあれば、さらに嬉しいです。
とにかくよく切れる！！！この切れ味がどれくらい続くのか、家庭でどうやって研げばいいのかが分からず、少し不安です。
少し重たさは感じますが、他の包丁と比べても切れ味が格段に良いです。今後もこの切れ味が持続することを期待。
気に入ったのは、持ち手のフィット感と抜群の切れ味。サイズは少し大きめに感じましたが、それを上回る使いやすさと、何より見た目が他の包丁と比べて圧倒的にかっこいいです。
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切れ味が良く、操作性もとてもスムーズで驚きました。他の包丁とはまったくの別物です。これからも同様の作品を作り続けてください。
切れ味が素晴らしい。
切れ味の鋭さが気に入っています。以前使っていた包丁に比べて刃渡りが高く、使いやすいです。
切れ味はとても気に入っていますが、お手入れは少し面倒に感じます。
切れ味の良さと、その持続性がとても気に入っています。持ち手の色が選べると、野菜用・肉用で使い分けできて便利だと思います。
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とにかく切れ味が抜群！刃が薄くて軽く、扱いやすいです。食洗機が使えないのが少し残念。
一枚刃かどうかは分かりませんでしたが、切れ味が長持ちする印象です。
グリップのバランスがとても良く、特に女性には使いやすいと感じました。個人的にはもう少し重量感があると理想的です。刃先から根元までスッと刃が入る感覚が心地よく、一生使いたくなる一本です。自分で研ぐのは難しそうなので、研ぎ直しサービスはぜひ続けてほしいです。
どんな食材もスっと切れるところが気に入っています！
先端が細いため切りやすかったです。ただ、少し軽すぎにも感じました。
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持ち手はしっかりしているものの、包丁そのものが薄く、軽いので使い回しが良い。簡易な手入れでも切れ味がなかなか落ちないのが良い。
切れ味の良さが気に入っています。アフターケアも徹底していて信用できます。ただ、まだ慣れてないせいか、刃先の長さが長く重く感じます。
不満な点が見つかりません。
切れ味が本当に良くて、お刺身も上手く切れるようになり、最高です。日々、野菜を切っても断面の綺麗さに惚れ惚れし、幸せな気分になります。
刃の薄さにびっくり！それ故の切れ味の良さですが、カボチャなど硬い食材を切るのに心許ない気がします。
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不満が思いつきません。他の種類もほしいです。
毎回研ぐので、切れ味は問題ありません。長く使用していても、鋼材が１枚なので安心して研げます。ただ、グリップに関しては少々重量感があり、もう少し掌に合わせた形状が必要だと感じています。
今まで何本も様々な包丁を購入して使ってきました。69歳になってやっと、使いやすい包丁と巡り会えました。やはり切れ味が最高です！
とにかく切れ味が良いです。素材によって包丁に張り付いてしまう感覚はあります。
大根の輪切りもツルツルの美しい断面で感激です。焼きたてのパンもパンくずが出ずにキレイに切れたのはびっくりしました！
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魚をおろせました。まな板に当たった感覚がなんとなく使いづらく感じます。長すぎて使いづらいなぁと言う印象ですが、まだまだこれから使いこなせて行けるかなぁ？と思っています。
切れ味、カット面の滑らかさが気に入っています。切れすぎて、ちょっと怖い😅切れ味は最高。トマトも薄くスライスできてストレスにならない。
まだ使い始めたばかりですが、切れ味が本当に良いです！切り口が瑞々しい。アボカドの種を切ってみたいけどまだやっていません。
切ることにストレスがない。少し長めなので刃先を触ってしまったりできれてしまう。最初の切れ味が続くのがうれしい。
切れ味が抜群で野菜(特に薬味など)切った後野形が美しく食べた時の触感も今までの包丁にはない感触でした。切り方が綺麗ですと、お料理が美しく見えるのは自己満足ですが嬉しくウキウキしてしまいます。私は手が小さいので、やや大振りで使い勝手が気になりました。切れ味が良いのでお料理が楽しくなりました。また、音が今まで野包丁とちがうのでリズミカルな動きとなり、子供達が薬味ネギを切っている手元を見て、早さに驚いていました。そのくらい切れ味が良いということですね。
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満足しています。不便は今のところ特にはないけれど、もう一回り小さな同じ包丁ができたら使い勝手がもっと良いかもしれません。
切れ味が良いため野菜の繊維が潰れず食感が素晴らしい。包丁にはとてもこだわっていますが、この切れ味が続くのであればとても素晴らしく仲間にも進めたいと思う。またとても軽く疲れない。
普段文化包丁しか使わないので、少し長いですが、お刺身を切るのにはこの長さが必要でした。
とにかくよくキレる。食物の切れ目が輝いている。今までの時間を返して～という感じです。料理が更に楽しくなりました。
前に使ってた包丁と比べて先が尖ってて長いので、長さの感覚が違ったため、初日に左手親指を切りました。家庭で使うのにここまで長く先を細くする必要があるのかは疑問です。確かによく切れます。
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切れ味が良い。力入れたりゴシゴシしなくてもスパッと切れます。 不満では無いけど、切れ味良すぎて、洗う時拭く時、気をつかう事と、洗うスポンジが切れてします、ありがたい事ですが、気を使います。
断面がきれい。肉汁が出ない、果汁が出ない。ネギが綺麗に切れる。
とにかくよく切れるのでストレスがない。グローバルの包丁を使っていたのですが、それよりよく切れるなと思います。
切れ味が良い。どのくらい持続するのか気になります。水洗いした時ににおいますが、初期のみ。
切れ味が良く軽い。切れすぎて、爪まで切れました。大事にしたいので、乾燥機に入れないようにし、使用後は直ぐに洗う等、自分は気を付けるが家族は適当なので使わない様に伝えています。
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今まで使った包丁の中でもダントツ切れ味が良い。強いて言えば柄の部分のデコボコが自分の握り方には微妙に合わず、長時間使うと少し痛くなってしまいました。ただ、とにかく驚くほど切れ味が良く、水がついたらすぐ拭かなくては錆びてしまう日本鋼の包丁と同等くらいによく切れて、その上お手入れは非常に楽なので、とても素晴らしいと思います。
切れ味、スタイリッシュさが気に入っています。手が小さいので、少し手に余る。とても気に入っていますがもう少し小さめのサイズがあると嬉しいです。
切れ味の良さ、デザインもよく購入しました。想像よりも軽く扱いやすかったです。
食材にあたる瞬間に感動を覚えます。他の包丁とは比較にならない程の切れ味でストレスなしです。
どんな物も綺麗に切れます。刃が長いので収納に少々困りますが、料理が更に楽しくなりました。
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異常な切れ味
切れ味はもちろんですが、柄の作りが木屋の包丁と比べ耐久性があるように思える
包丁の重さ、重さのバランスが調度良いのが切りやすいポイントなのかな？と感じています。料理は元々好きな方ですが包丁のおかげで更に楽しくなりました。何か切りたい！＝何か作るに繋がりキッチンに居る時間が増えてます。ありがとうございました。
他の包丁は使う気になれないと思いました。もう少し小さいサイズがあれば、なお良いなと思いました。
切れ味がよく、包丁を使用するのが楽しくなります。まだ1ヶ月しか使用していませんが、切れ味がとても良く料理を楽しく作ることができています。これから半年、一年と使用して切れ味がどうなっていくのかが楽しみです。
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切れ味はもちろんだが、重量バランスが良い。良い品なので、必要以上に丁寧に使用している気がします。
他社の包丁を使っていました。不満があったわけではないですがお手入れは少し大変に思っていました。完全無欠包丁を使った時にここまで切れ味が違うのかと驚きました。大切に使っていこうと思っています。
力を入れずにスッと切れる。とても軽くて、握りやすいです。ペティナイフも欲しいです。
圧倒的に切れます。切れすぎてみんなビビってます。半年で30トンのレモンを切る、包丁にとっても過酷な現場で使用しています。今までの包丁なら研ぎながら使わないとすぐに切れなくなっていましたが、こちらはどんどん切れます。
ストレスフリーの切れ味、切り口がすでに美味しそう。
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切れ味は予想以上です。
グリップのフィット感も他の製品とは違い大変良いです。同じ商品をもう一つ欲しいです。
切れ味が良かった。少し使って自分で研いでも持続するなら嬉しいです。
手入れをしなくても、おろしたての切れ味が持続する。硬いカボチャが案外楽に切れました。サンドイッチもスパッと綺麗に仕上がりました。
切れ味がとても良く、重さも持ちやすいです。
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とにかく切れ味が良く無駄な力が掛からない。身幅も広くひと引きで対応できる。
千切りの切れ味が良かった
広告に偽りない切れ味の良さに感動しました。料理番組で見るシェフの包丁さばきのようにサクサク切れる。まるで料理が上達したかのような錯覚を覚えるほどです。これまではヒトケタ安い普及品の包丁しか使ったことがないので比べようもありませんが、間違いなく人生最高の包丁です。
兎に角良く切れることが気に入っています。これまで使っていた包丁にもとくに不満はなかったが、手入れ無しでこの切れ味が続くなら凄い。
硬いものもよく切れる。お肉も切りやすい。使用後は、洗って拭くだけなので、簡単。日本の技術は応援していきたい。
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とにかく切れ味が良い！
切れ味がとても良いです。今後もより良い製品を作り続けてください。
包丁を使うことにストレスや不安、材料を潰してしまうことなく切れることに幸せを感じます。
待ちに待ってやっと我が家に届きました！ とにかく、びっくりするくらい切れます 料理下手くそな私でも大根がペラッペラに切れました 広告のまんまです 力がいらないんです、触っただけで切れる感覚！ 待った甲斐がありました やっぱり日本製が最高です
特に料理が得意なわけでもないのですが この包丁だけはずーっと気になっていて どうしてもどうしても買いたくて そう思っていた時に 妹と包丁の話になって 「欲しいのがあるんよね〜」って まさかの同じ包丁でした。 二人で購入しました♪ 届いて あまりのフォルム綺麗さと 輝きにびっくり‼️ ちょっと怖くて1日は眺めてました笑 次の日 一番切りずらいミニトマトをカット もう感動するくらい すぅ〜っと切れました。 今まで使っていた包丁をもう使えないくらい ストレスなしの使い心地です^ ^ この切れ味がいつまで続くのか。。。 って思いますが 買ってよかったです^ ^ ありがとうございました。
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待ちに待った包丁が届きました。 まず手始めにネギの小口切りをしてみました。 すごくスムーズ、薄く断面がきれい。 次に大きな伊勢芋にチャレンジ。 さっくり包丁が入りました。 難点はよく切れすぎること(笑 早速少し指を切りました、、、 でも今までの包丁がいかに切れなかったかの証明ですね。 刻むのが好きになれそうです。 ありがとうございました。
完全無欠の強い子
インスタの投稿で知ったこの包丁。内から光るようなオーラを持ったこの子にすぐに惹かれてしまった。切れ味はもちろんのことなのだけど、余計な事が一切排除された、究極にシンプルで美しい外観に一目惚れ。パーフェクトに持ちやすくて、軽くて疲れない。切れ味…その実力は、使った人全員が感動しているはず。かぼちゃも薄くスライス出来ちゃうし、大根のサラダなんかは、実力発揮。水っぽくならずにシャキシャキ。不注意で落としてしまい、刃先が少し欠損…快く修復に応じてくださり、元の姿と切れ味に復活。完全無欠の強い子。これからもずっと…愛する相棒です。
ローストビーフが驚きの薄さに…
ローストビーフを美しく切りたくて購入したのですが、どれくらい薄く切れるかな…と冷やかし半分で極薄を狙ってみたら脳内イメージの通り、いきなり極薄にスライス出来てしまいました。 肉の断面も刃物の跡など残らず、とても美しい断面に仕上がり感動しました。 次は鰹のタタキの焼き目を崩さずにカットしてみたいですね。 切るって、こんなに楽しかったんだと思わせてくれる素敵な製品です。
初めてしっかりとした包丁を買った
料理が好きで毎日のように包丁を使いますが、今までダイソーやAmazonでしか包丁を買ったことがなかったので、完全無欠包丁の完全無欠っぷりには大変驚きました。 適当に買った包丁を一生懸命研いで切れ味を保っていた僕の時間はなんだったのでしょうか。 最初はネギの小口切りに使いましたが、まるで料亭に出てくるかのような切り立った断面に大興奮。 切れ味が悪いとどうしても腕や肩に力が入ってしまいますが、その心配もなく、これならいくらでも切っていられそうです。 メンテナンスも簡単なのは、本当に助かります。 今後も大切に使おうと思います。
触った瞬間から手に馴染む
一生モノを買うつもりで購入しました。 ストレスなく切れて、はじめて使った瞬間から手に馴染む感覚がありました。 買ってよかったです！ これからいろんな料理を作りたいなとわくわくしてます！
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素晴らしい切れ味！自炊が捗る！！
「完全無欠」の名にたがわぬ素晴らしい包丁です！ 軽くて扱いやすいのに、切れ味が他の包丁と全く違います！！ 自炊で鶏むね肉をよく茹でるんですが、この包丁で切ると断面がめちゃくちゃ綺麗！！ これまで使っていた包丁で切ると、なかなか切れずに包丁を何往復もさせ、その内に繊維がバラけて断面はボロボロ…という感じでした。 一方、この包丁で切ると一度刃を通すだけでスッと切れ、何より断面が真っすぐ！ 茹でた鶏むね肉でダイスカットができるとは！！ 一度でスッと切れるので、自炊の時短もできてめちゃくちゃ助かってます！ 凝った料理を作る人だと、より価値が感じられるのかな？とも思います！ 手入れも、調理後すぐに洗って水滴を拭くだけど楽なのがありがたいですね。 長く使うことを考えたら、値段に見合う価値があると思います。
キッチンに新しい風が吹きこんだような商品
使って思ったことは、この包丁とそれ以外の包丁に分けられるといった感覚。 使い心地は、切る対象から抵抗を受けないこと。今まで使用してきたどの包丁も、使い初めの時から力で切る感覚を覚えましたが、この包丁に関しては殆ど感じることはなく、ただ押すだけ。 使用時については、切断面の繊維が傷つけられたり押しつぶされていないせいか、玉ねぎを切った際は切断面から玉ねぎの水分が溢れてきました。こんなことは初めてだったので驚きました。 その他、調理後のテイストにも変化があり、舌で感じなかった素材の滑らかさなども覚えるようになりました。 食事については毎日の生活に欠かせないものだからこそと思い調味料等には良いものをと考え取り入れてきましたが、今回この包丁に出会えたことで素材の価値が高まり、より毎日の食生活の質が上がった気がします。 非常に良いプロダクトをありがとうございました。
食材が本当に美味しくなる
千切りや小口切りで細かく、ふんわりと切ることができ、食感や味わいが今までとは全然違います。良いお蕎麦屋さんのネギ小口切りや、良いトンカツ屋さんのキャベツ千切りが自宅で食べられるようになるイメージです。 包丁が変わるだけでここまで食の体験が変わるものなのか、と驚きがあります！
料理が楽しくなります！
本当によく切れる包丁で、毎日の料理がより一層楽しくなりました！ 玉ねぎのみじん切りも、すっと切れるので涙が出ません！笑
すごい！包丁
新しい包丁が欲しいなぁと思っていたところで、クラウドファンディングをしていたので、Omomukiさんの品質への純粋なこだわりは知っているから絶対にいい商品だろう！と思い購入しました。 買ってみて大正解です。包丁がまな板に吸い寄せられるように、サクサクいろいろなものが切れます。良い包丁って、垂直に落としてこんなにもキレイに切れるものなんですね。 野菜も切られたことに気づいていないみたいに断面がうるうるしていて、それだけに味もおいしくて食べるのが止まりませんでした！これからいろんなものを切ってみようと思うし、両親の誕生日プレゼントにもいいかなと思っています♪
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包丁でここまで変わるのかっ。。。
わかりやすいのはトマト。明らかにこの包丁で切るとなめらかさと口当たりが驚くほど変わりました。毎日の自炊がさらに楽しみになりました。
まな板まで切れるか心配になる切れ味
完全無欠な包丁ができたという事で、Omomuki代表の松家さんから連絡が来てそこまで言い切るのならと思いクラウドファンディングで購入させて頂いた。 日本がまだ侍がいた時代に培われた鋭い刃を作る技術が伝承されたのが包丁。 生き物の命を断絶する程の鋭い刃の技術を色濃く反映されたのがTashinamなのではないかと思った。その切れ味は凄まじく、大体の野菜は包丁の重さだけで切れてしまい、扱う者の強さによってはまな板さえも切れてしまうんではないかと未だに不安している。 もし戦国時代にTashinam があったなら、もし巌流島にTashinam があったなら、歴史は変わっていたのかもしれないと心から思う。 これからはTashinamと一緒に美味しい食卓を作れると思うと心が踊る。
より、料理を嗜むことを意識するようになった
今までニトリの3000円ほどの包丁で満足していたが一線を画す。切れすぎて怖いほどである。だが食材がよく切れると楽しいものである。 料理はもともと好きだったが、この包丁を買ったことで、ちょっといい食材を選ぶようになった。そこまでは良いが、自分の料理の腕が食材と包丁にまだ見合っていないように思える。悔しい。 自信をもって、料理を嗜んでいます、と言いたいものである。そう思えたのが、この包丁と出会えて良かったところではないだろうか。
とても良い包丁！
包丁自体が軽いのにも関わらず、しっかりとした切れ味、切れた食材の断面もキラキラしていて細胞を潰してる感覚がなくより美味しい料理が出来そうな予感がします！！
まさに切る快感を体感できる包丁
料理が楽しくなる包丁でした。まさに切る快感。 元々自炊できない人間でしたが、包丁を買ってから かれこれ1ヶ月はほぼ毎日料理をしています。 おかげで料理が好きになりました。
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料理を楽しくする魔法の包丁
料理を頑張りたい一心で、思い切って高級包丁を購入。 結果は大正解、初めての高級包丁は、使ってみたら一瞬で違いがわかる。 とにかく切るのが楽しくなる。 仕事後疲れている時でも、最近はこの包丁のおかげで作るのが楽しい。 手入れが簡単なのも高級包丁初心者には大変魅力。 拭き取るだけでOKで、特別なメンテナンスが不要。 パッケージもすごくオシャレで、高級感があり、包丁本体もシンプルで無駄がなく、デザインが素晴らしいのでギフトとしても使えそう。 高級包丁の入門として、これ以上ない至極の包丁だと思うのでオススメです。
本当に感動。かぼちゃがスルッと切れるわけないと思ったが、驚くほどサクッと切れた。 心配していたサビも問題なく、この価格で料理へのストレスが解消されて、使うたび買ってよかったと思う。
味わいが変わる魔法の包丁
切れ味が想像以上になめらかで、本当に食材の味わいが変わり驚きました！ 見た目も美しく、一生大切に使いたい包丁です。
とにかく扱いやすい
いわゆるよく切れる包丁をいろいろと探している中で、値段に一瞬戸惑ったがお手入れが少ないかな？と思ったので購入 結果、とてもよかった！ 思ったよりも軽い・大きすぎないがよく切れるし、洗い物を後回しにしても錆びてない。 切れすぎてむしろちょっとこわいのですが、とても満足です。
切れ味最高！
今までいくつかの包丁を使った けどこの包丁は段違いの切れ味！ 根菜はもちろん柔らかいものまで スーッと切れる！ 刃先も細いので小さいものや 細かい筋切りも楽でいい！ デザインも素敵です！ とても気に入りました。
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機能性だけでなく、デザインまでカッコイイ。
切れ味やちょうどいいサイズ感で使い勝手がいいのはもちろんのこと、個人的には手にした時のフィット感が最高です。 デザインもとても気にいっていて、料理するのが一段と楽しくなりました。眉目秀麗な包丁です。
まさに完全無欠、全てがすごい。
トマトや鶏肉はもちろん、カボチャみたいな硬い食材も簡単に切れて大変驚きました。また、大した手入れをしなくても高い切れ味が長く続いているので2度びっくり。まさに完全無欠の包丁です。
さらにお得な2サイズセット
税込み価格
セット販売割引で一般販売価格から10%OFF、¥62,700から¥6,270割引されます。
手間が1/10になることで日々の料理が180度変わる。
1. アボカドを両断する
科学的に証明された3倍の切れ味
完全無欠包丁の切れ味を中価格帯包丁と比較試験したところ、切れ味の差が約3倍あり、同価格帯の包丁と比較してもそれを上回る切れ味があることが判明。
加えて、それぞれの包丁を約半年間調理に使用した場合、中価格帯包丁の新品同等の切れ味をキープすることがわかりました。
高い切れ味が長く続くことが証明されております。
2. 研究機関により証明された
食材が美味しくなる包丁
慶應義塾大学とOISSY株式会社が開発した味覚センサーレオにより、包丁による味わいの変化を科学的に分析。その結果、驚きの事実が判明しました。
95%以上の人が気づく味わいの変化
完全無欠包丁と中価格帯ステンレス包丁、2本の包丁によってトマトを切り、それぞれの味わいの変化を分析したところ、旨味は95%、甘味・コクは75%以上の人が気づくほど、味わいに優位な差が、完全無欠包丁によって現れることが証明されました。
なぜ食材が美味しくなるのか？
その理由は刃の形状にあります。完全無欠包丁は刃先を約0,001mmになるまで鋭く滑らかに磨いております。
通常、機械的により研磨されることが多い包丁ですが、完全無欠包丁は800年続く岐阜県関市の刃物職人により、一本ずつ丁寧に研磨されます。
よって、食材の繊維を傷つけることなく、綺麗に切ることが可能となり、食材の味わいに変化が生まれます。
3. 家庭でも安心してお使いいただくために
手入れは洗って拭くだけでOK
切れ味の良い高価な鋼製包丁は特別な手入れが必要ですが、完全無欠包丁はサビ耐性の高い高級ステンレスで制作されているため、一般的な家庭用包丁と同様、洗ってすぐに拭くだけでサビを防ぎ、切れ味を守ります。
なぜ切れ味の高さと簡単な手入れを両立できたのか？
完全無欠包丁は、スーパーステンレス「VG-10」を刀身100%に施す「本焼き処理」を行うことで、高い機能性を実現しております。
通常の包丁では、スーパーステンレス「VG-10」を、刀身の芯材部分に10-20%程度しか用いず、外側両部分は軟質なステンレス材で挟み込むことが一般的です。
完全無欠包丁では刀身100%にスーパーステンレスに使用する「本焼き処理」を行うことで、最高品質なステンレス材を刀身に100%使用することが可能に。完全無欠包丁の実現に成功しました。
生産地
岐阜県関市
完全無欠包丁は800年の歴史を誇る刃物文化の町「岐阜県 関市」の刃物職人によって生み出されました。
類稀なる技術により誕生した、日本が誇れる最高峰の包丁です。
MADE IN JAPAN
日本の職人と歩むタシナムのモノづくり
私たちの使命は、日本の古き良きモノづくりを通して、世界中の暮らしを豊かにすることです。岐阜県関市の刃物職人と共同開発した、比類なき逸品をぜひお楽しみください。
For gift
ギフトとしてもご利用いただけます
完全無欠包丁は贈り物としてお買い求めいただくことが大変多い商品です。
白のスタイリッシュな化粧箱に梱包してお送りいたしますので、1本は自分へ、1本は大切な誰かへ贈り物としてご利用されてはいかがでしょうか？
2本セットはさらにお得
セット販売10%OFFで一般販売価格 ¥66,000から¥6,600割引
配送先住所を分けたい場合は、お問い合わせからご連絡ください。
FAQ
よくあるご質問
弊社では店舗等がない代わりに、ご自宅で完全無欠包丁をお試しいただける、7日間のトライアル期間を提供しております。
超硬質合金鋼V金10号と呼ばれるスーパーステンレスを刀身100%に使用しています。
この鋼材は刃先など部分的に使用されることが一般的ですが、完全無欠包丁ではスーパーステンレスに特化した製造工程を独自開発することで、この鋼材を刀身に100%使用することが可能に。
また、柄には耐久性と安定性に優れた黒合板を使用しています。
はい、問題なくご使用いただけます。完全無欠包丁は両刃仕上げのため、利き手に関わらず同じ切れ味でお使いいただけます。
定番サイズの全長は340mm、刃渡りは203mm、重量は163gです。食材全般を不自由なくカットすることが可能なサイズになっており、一般的な包丁と比較してやや軽量な重さになっております。
新品同等の切れ味は、ご使用頻度や食材によって異なりますが、一般的なご家庭での使用（1日1〜2回程度）で1〜2ヶ月程度が目安です。
普段のお料理にご利用いただくのに十分な切れ味は、約1年以上保たれると考えております。
いいえ、使用できません。
高温や水流により、柄の白化や刃の劣化の原因となります。
※食洗機使用による不具合は、保証・返品の対象外となります。
はい、市販の砥石でも問題なく研いでいただけます。
ただし、Tashinamの完全無欠砥石は、完全無欠包丁の鋼材や硬度に合わせて丁寧に設計した専用砥石です。市販の砥石でも十分研げますが、完全無欠砥石をお使いいただくと、より滑らかに研げて、切れ味も長く保ちやすくなるというメリットがあります。包丁と一緒に長く付き合っていきたい方には、ぜひ一度お試しいただきたい砥石です。
切った食材によっては、製品の仕様上欠けることがございます。
「冷凍食品」「硬い種」「骨」などは刃こぼれの主な原因です。
これらの食材による欠けは有償修理となります。
サビはステンレスの性質上発生するものであり、初期不良ではありません。
ご使用後に汚れを洗浄いただき、必ず拭きあげてから保管することでサビをつきづらくすることができます。
使用後はよく洗い、水分をタオルなどでしっかり拭き取ってから乾燥させてください。
使用後3時間以上放置すると、サビの原因となります。
万が一サビが発生した場合は、粗い目のスポンジや専用の錆び取りスポンジをご使用ください。
7日間のフリートライアルとは、万が一、完全無欠包丁が想定した内容にそぐわなかった場合、商品のお届け日から「4日以上7日間以内」であれば全額返金・返品を保証する制度です。
(お客様に十分に商品をお試しいただくため、商品お届け日から3日間のお試しを条件とさせていただいております。)
■トライアル期間について「1月1日」にお届けの場合、お届けから7日目の「1月7日」がフリートライアル最終期日となります。お届けから8日目以降はフリートライアル対象外となります。ご注意ください。
■ ご購入からトライアル期間の流れ
ステップ1
Tashinam公式オンラインストアでご希望の商品を選び、お客様情報をご入力の上ご注文ください。送料無料でご自宅までお届けいたします。
ステップ2
商品が到着した日から7日間のトライアル期間がスタートいたします。完全無欠包丁の至福の切れ心地を存分にご体験ください。
ステップ3
万が一ご満足いただけない場合は、返品・返金を承ります。返品依頼フォームよりご連絡 いただき、手順に沿ってご対応をお願いします。
■7日間のトライアル期間が適応外となる例
・故意による商品故障
・使用上の不備による錆び
・傷などの劣化・誤ってのご注文
・その他「お試しの意図」とは異なる理由お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
返品依頼は下記のお問い合わせフォームより「フリートライアル期間中の返品」を選択の上、申請してください。
また、フリートライアルの申請に伴い、お客様アンケートへのご協力を必須とさせていただいております。
より良い商品づくり・サービス向上のため、ご理解、ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
■返品手順
返品依頼フォームよりご連絡 : 故意による商品故障、使用上の不備による錆び・傷などの劣化など、お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますのでご注意ください。
返品の申請は上記より可能です。
返送キットのお届け : ご申請いただいた内容を確認後、トライアル対象内であることの確認が取れ次第、ご指定の住所まで返送キットをお届けいたします。
返品したい商品を梱包し、指定された住所までご発送ください。
商品の返送と返金 : 商品を指定された住所宛に返送いただいた後、購入代金を返金いたします。
返品送料は無料（Tashinam負担）ですのでご安心ください。
下記の決済手段をご用意しています。
①クレジットカード決済（JCB・VISA・Master・AMEX）
②PayPal・PayPay・LINE Pay・メルペイ
③Apple Pay・Google Pay・ShopPay
万が一ご使用できない場合は、カードの有効期限/ご利用可能額をお確かめの上、ご利用のカード会社にご確認いただきますようお願い致します。
※クレジットカード・Apple Payでの決済の場合、分割払い・ボーナス払いはご利用いただけません。
※振り込みでのお支払いはご対応しておりません。
全国一律配送料は無料です。
完全無欠包丁は、想定を上回る多くのご注文をいただいており、商品の完成・発送までに数ヶ月ほどお時間をいただいております。
発送時期は商品名に記載されている発送予定月をご確認ください。
*商品名に記載されている発送予定月は目安となります。製造状況により発送時期が後ろ倒しなることがございますので、あらかじめご了承ください。
また、発送時にお客様のメールアドレスに発送通知・商品の追跡番号をお送りいたしますので、そちらにて配送状況をご確認頂けます。
7日間のフリートライアルについて
7日間のトライアル期間内で、以下の返品手順に従ってください。
ステップ1: 返品依頼フォームよりご連絡ください。
※故意による商品故障、使用上の不備による錆び・傷などの劣化など、お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
ステップ2: 弊社カスタマーサポートより返品に関するアンケートをお送りいたします。
ステップ3: アンケートにご協力ください。弊社にとってアンケートの内容は、商品やサービスの改善に役立つ大変重要なものです。お客様のお声をぜひ、お聞かせください。
ステップ4: 商品を指定された住所宛に返送いただいた後、購入代金を返金いたします。
※返品送料は無料（Tashinam負担）ですのでご安心ください。
※弊社より返送キットをお送りいたしますので、梱包いただきご返送ください。
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