








【9折】完全無欠菜刀 2尺寸套組(三德刀・小刀)【預計26年12月出貨】
含稅。
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到貨 7 天內可無條件退貨
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花費的功夫減少到十分之一,讓每天做菜徹底改變。

1. 將酪梨一刀兩半
經科學證實,鋒利度高達3.09倍
為驗證完全無欠菜刀的鋒利度,我們實施了「DCC法(動態切斷能力測試)」。在相同條件下,比較了萬元日幣等級的菜刀與完全無欠菜刀。
結果非常明確。
每次切割動作的切斷量(DCC值),完全無欠菜刀為4.41mm,萬元日幣等級的菜刀為1.43mm。差距達3.09倍。

此外,即使在反覆切割435次以上之後,完全無欠菜刀的鋒利度仍維持在與其他菜刀「全新時」同等的水準。
※DCC測試法:在固定條件下,讓菜刀反覆於試驗紙上劃過,測量每一次的切割距離。數值越大,代表越鋒利。

2. 經研究機構證實
讓食材更美味的菜刀
透過慶應義塾大學與OISSY股份有限公司開發的味覺感測器「LEO」,以科學方式分析菜刀對味道造成的影響。結果,驚人的事實浮現。

超過95%的人都能察覺到的風味變化
以完全無欠菜刀與中價位不鏽鋼菜刀,分別切割番茄並分析味道變化,結果顯示95%的人感受到鮮味提升,75%以上的人感受到甜味與濃郁度提升,證實完全無欠菜刀在風味呈現上具有明顯優勢。

為什麼食材會變得更美味?
原因在於刀刃的形狀。完全無欠菜刀的刀刃經過研磨,鋒利滑順至約0,001mm。
一般的菜刀多半透過機械研磨,而完全無欠菜刀則是由傳承800年的岐阜縣關市刀匠,一支一支細心研磨而成。
因此能在不傷害食材纖維的情況下俐落切割,讓食材的風味產生變化。

3. 讓您在家中也能安心使用
保養只需清洗擦拭即可
鋒利的高價碳鋼菜刀需要特別保養,而完全無欠菜刀採用抗鏽能力高的高級不鏽鋼製作,與一般家用菜刀相同,只需清洗後立即擦乾即可防鏽,維持鋒利度。

為什麼能同時兼顧高鋒利度與簡單保養呢?
完全無欠菜刀透過在刀身100%施以超級不鏽鋼「VG-10」的「本燒處理」,實現了高度的機能性。
一般菜刀多半只在刀身芯材部分使用10-20%左右的超級不鏽鋼「VG-10」,兩側外層則以較軟的不鏽鋼材夾合而成。
完全無欠菜刀透過刀身100%施以超級不鏽鋼的「本燒處理」,成功在刀身上100%使用最高品質的不鏽鋼材。完全無欠菜刀因此得以實現。
產地
岐阜縣關市
完全無欠菜刀誕生於擁有800年歷史、刀具文化之鄉「岐阜縣 關市」的刀匠之手。
憑藉著無與倫比的技術所誕生,是足以代表日本的頂級菜刀。

MADE IN JAPAN
Tashinam 與日本職人攜手同行的製物之道
我們的使命,是透過日本美好的傳統工藝,豐富世界各地的生活。請盡情享受我們與岐阜縣關市刀匠共同開發的無與倫比的逸品。

給想要實際試用商品的您
實體店資訊
這是一間能讓您親自以真實食材試用完全無欠菜刀及Tashinam各式廚房道具的常設門市。重量與刃長的差異,也能親手拿取比較後再做選擇。
地址:東京都目黒區自由が丘2-11-16
小杉大樓1F C號
東急東橫線・大井町線「自由が丘駅」步行1分鐘
營業時間:12:00〜17:30/公休日:週三

For gift
也適合作為贈禮
完全無欠菜刀是許多顧客選購來作為禮物的熱門商品。
我們將以白色的時尚禮盒包裝寄送,不妨考慮一把留給自己,一把送給重要的人,作為禮物贈送如何呢?
FAQ
常見問題
您可以在Tashinam自由之丘店,或透過「到貨7天內可無條件退貨」方案試用。
刀身100%使用名為超硬質合金鋼V金10號的超級不鏽鋼。
這款鋼材一般僅局部用於刀刃等部位,但完全無欠菜刀獨家開發出專為超級不鏽鋼設計的製造工序,使這款鋼材得以100%用於整個刀身。
藉此成功實現了完全無欠菜刀。
三德刀尺寸全長303mm,刃長165mm。
適合小型食材與簡單料理的尺寸。
*標準尺寸請參閱「完全無欠菜刀」商品頁面
我們認為,如新品般的鋒利度約可維持1個月左右,而足以應付日常料理使用的鋒利度,則可維持約1年以上。
對於已預購的「完全無欠菜刀(標準款、小刀尺寸)」,恕無法受理變更或轉為日後發售的「三德完全無欠菜刀」之預購內容。
使用洗碗機清洗可能導致故障,請務必以手洗方式清潔。
與一般家用菜刀相同,請留意以下事項。
1. 使用後請徹底清洗,並以毛巾等擦乾水分後晾乾。使用後放置3小時以上容易造成生鏽。
2. 菜刀僅限用於料理,請勿作其他用途使用。
3. 為避免鋒利度下降或刀刃缺損,請避免用於切割冰塊、骨頭、甲殼類、堅硬果核(如桃核等)等極硬物質。
4. 請將菜刀收納於孩童無法觸及之處,並妥善留意安全使用。
5. 請避免在不穩定的地方使用,以免造成受傷。
請留意以上事項,盡情享受完全無欠菜刀為您的日常料理帶來的樂趣。
使用後請徹底清洗,並用毛巾等將水分仔細擦乾後再晾乾。
若使用後放置3小時以上,容易成為生鏽的原因。
萬一出現鏽蝕,請使用粗面海綿或專用除鏽海綿處理。
7天鑑賞期是指,若完全無欠菜刀不符合您的期待,到貨後 7 天內不需說明理由即可申請退貨並獲得全額退款的保障制度。
(此為到貨後 7 天內的無條件退貨保障,不需任何附加條件,本公司自主提供之保證。)
■關於鑑賞期以商品到貨日為起算日,7 天內申請退貨皆可適用,例如1月1日到貨,最晚可於1月7日前申請退貨。請留意申請期限。
■ 購買後的鑑賞期流程
步驟1
請於Tashinam官方網路商店選擇您想要的商品,填寫顧客資料後完成訂購。運費依訂單金額計算,將於結帳頁面顯示,商品將直接送達您府上。
步驟2
自商品到貨日起,7天鑑賞期即開始計算。請盡情體驗完全無欠菜刀帶來的極致鋒利感受。
步驟3
萬一您不滿意,我們將為您辦理退貨退款。請透過退貨申請表單與我們聯絡,並依指示完成申請手續。
■退貨保固說明
到貨 7 天內
不需說明理由
即可申請退貨並全額退款
退回日本的運費由 Tashinam 負擔,請安心選購。
如需辦理退貨,建議您優先透過 Email(info@tashinam.com)與我們聯絡,或於下方表單選擇「7天鑑賞期內退貨」提出申請。
此外,若您願意,也歡迎在申請時填寫顧客問卷與我們分享意見,但這並非退貨的必要條件。
我們將持續致力於產品開發與服務品質的提升,感謝您的理解與協助。
■退貨流程
請透過退貨申請表單與我們聯絡,或直接以 Email(info@tashinam.com)提出申請,到貨 7 天內不需說明理由即可辦理退貨。
您可透過上述方式提出退貨申請。
寄送退貨包材:確認您的申請內容,並確認在 7 天鑑賞期內後,我們將把退貨包材寄送至您指定的地址。
請將欲退貨的商品妥善包裝,並寄送至指定地址。
退貨與退款:我們確認收到您退回的商品後,將為您辦理退款。
退貨運費全額由 Tashinam 負擔,請您放心。
我們提供以下付款方式。
①信用卡付款(JCB・VISA・Master・AMEX)
②PayPal
③Apple Pay・Google Pay
若無法順利付款,請確認卡片的有效期限與可用額度,並與發卡銀行確認。
※使用信用卡或Apple Pay付款時,恕不提供分期付款服務。
※恕不提供銀行轉帳付款方式。
運費依訂單金額計算,將於結帳頁面顯示。
三德完全無欠菜刀將於3-5個工作天內出貨。
出貨時我們會將出貨通知與商品追蹤編號寄送至您的電子郵件信箱,方便您確認配送狀況。
※其他尺寸的完全無欠菜刀或套組,出貨時間請以商品名稱中標示的預計出貨月份為準。
*商品名稱中標示的預計出貨月份僅供參考。依製造狀況不同,出貨時間可能延後,敬請見諒。
到貨 7 天內可無條件退貨
商品到貨後 7 天內,不需說明理由即可退貨並全額退款(本公司自主提供之保證)。退回日本的運費由 Tashinam 負擔。如需辦理退貨,請透過 Email(info@tashinam.com)與我們聯絡。
商品取消說明
商品出貨前,可透過 Email(info@tashinam.com)取消訂單並全額退款。
預購商品將於訂單確定後開始製造。
為了將令您滿意的商品送到您手中,全體工作人員正用心準備中,敬請理解。
商品如有瑕疵,請於商品到貨後 7 天內,透過聯絡表單與我們聯絡。