サントク完全無欠包丁
税込み価格
手軽に使う三徳サイズの完全無欠包丁
「サントク完全無欠包丁」は、定番サイズの完全無欠包丁より刃渡りを短くすることで、手軽に使用できるサイズ感に仕立てております。
素材や制作方法、切れ味の性能は、完全無欠包丁とまったく同じ。
小さな食材を中心にカットする際に、気軽に手に取っていただける一本です。
*1 本商品はサントクサイズとなります。定番サイズの完全無欠包丁はこちらから。
全長：303mm
刃渡り：165mm
幅：53mm
重量：152g
生産地：岐阜県関市
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お客様の声
すっきり切れるので気分転換の千切りがとても楽しい
切口が綺麗で切るのにストレスを感じません。にんじんを切る時も力を入れずにサクサクと切れます。
切れ味はもちろんだが、完全まな板と一緒に使っていることもあって、切ったときの着地が心地よい。
玉ねぎを切った時に目が全く痛くならず驚きました。
切れ味がいいです。けどお手入れが難しそうです。まだ必要はないのですが、研ぎに出さないといけないのが面倒だなと感じます。
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定番は、私には長すぎました。サントクは刃が長すぎないのでメインの包丁になりました。
無印でも良いが、それ以上に取り回しが良い。
薬味等のねぎの細切りや、南瓜、鶏肉の下ごしらえに使用している。
今まで使っていた包丁の中で1番切れる。包丁がきれるとストレスもなくて食材がきれいに切れてうれしいです。金額が高いのでもう少し安くなったらうれしい。
よく切れるのでメイン包丁として使っています。少し包丁部分が長いのでやや使いにくさがある。慣れていないのか。
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メイン包丁として使っています。ペティナイフより大きく、包丁より小さいから手頃で使いやすい。切れ味がいいからキャベツの千切りが楽しい。
メイン包丁としてペティをよく使っていたけどサイズが使いやすい。
全ての野菜や肉等を切っていますが全てよく切れるので料理するのが楽しくなります。使い始めなのでよく切れますが切れなくなった時研いでもらわないといけないのが不便。良くキレるがどのくらい持つのかが心配。
来たばかりなので今日初めてトマトを切ったら、切れ味抜群でした。
切れ味がよいのでネギ、キャベツの千切りに使っている。最初から販売して欲しかった。
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サイズがちょうどいいと千切りするときにかんじます。
ペティより重さがあって安定するし、定番より小回りが効くので使い勝手が良い。メインの包丁として使っています。厚みがあるので、薄切りが難しい。他の包丁は重いので使い続けるのが大変ですが、サントクは軽くて使い続けることができます。
鶏胸肉を切る時にスムーズに切れた。また、鶏皮を切るときもすんなり切れたこと。他社の包丁とあまり重さに差はなく持ちやすい。
180mmの包丁使っていましたが、狭いキッチンでは若干持て余してまして…。ペティは短すぎるし…。と思っていた時にタシナムさんから三徳、しかも165mmということで、こりゃ買うしかないと！即決でした。私にはサイズ感が最高で唯一無二です。これ1本でなんでもできるので、メイン包丁として使ってます。個人的に洋包丁の万能包丁と言われる牛刀が、デザイン的にも好みだったので使ってましたが、やっぱ和包丁の万能包丁と言われる三徳包丁の方が、日本人には合うのかな？と思いました。三徳とは思えないデザインに一目惚れでした。
切れ味は抜群で、持った感じが長さが丁度良い感じがとても良いです。
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切れ味は無論のこと重さ、大きさが丁度良い。まな板あたりが良い。
完全無欠包丁の定番サイズよりも一回り小さめなので扱いやすく、持ちやすい。繊維質の食材（ルバーブ、ごぼうなど）もしっかり裁断できる。自分には丁度良い重さで扱いやすい。
切れ味が違う。手が疲れない。キャベツの千切りが綺麗にできます。少し大きいなとは思いました。
以前 御社の牛刀を購入していたのですが、三徳包丁が発売されたのを知り 野菜専用に使いたいと思い 購入しました。野菜は何でも綺麗に美しく切れて 楽しくお料理出来ています。千切り 輪切りするとその切れ味を特に実感出来ます。牛刀より短いので、かぼちゃ等固いものを切るのも楽です。
薬味、玉ねぎ、キャベツ、お肉は特に抜群。玉ねぎは全然目に染みなかった。よく切れるのでビビりすぎてきゅうりや人参は前の包丁の方が早く切れる。よく洗おうとしてスポンジが切れる。
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軽くて持ちやすい。メイン包丁として魚に使っています。
お手入れが簡単で、切れ味が凄く良いです。メインの包丁として、肉、魚、野菜何にでも使えます。切れ味が全く違うので、料理が楽になりました。
定番の包丁より刃が短く幅もあるので使い勝手が良いのでこちらがメインになった。特に薬味類にはとても良い。
大きすぎないところが良い。肉を切るときなど、とてもよく切れるので効率がいいです。
切れ味が良いので、力を入れて切っていたものが楽に切れるようになりました。
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軽くて、素材を崩さず綺麗に切れる。サイズが丁度良く、使いやすい。ペティと同じく、綺麗に洗った後に拭きますが水跡が中々取れない。
かぼちゃなどもストレスなく切れるので重宝しています。
定番の包丁の長さもいいがサントクは短くて使いやすい。主に野菜を切ることが多い。刃が薄いので使用時に若干気を使う。
今の季節は主にスイカを切っています。初めて持った時は少し重いかな？と感じましたが、本当に初めだけで使用する分には全く気になりませんでした。とにかく驚く程切れ味が良いです。
切れ味がとても良いわりに、包丁の重さは以前使っていた他社の商品よりも軽くなった。切れ味が悪くなるのが、思っていたよりも早い気がする。
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メイン包丁として使用している。特に野菜のみじん切りが使いやすい。乾燥機の使用ができないため、出来るようになれば助かります。
切れ味は他の商品そのままに、サイズがとても使いやすい。とにかく切れ味が別次元です。
薬味とか、トマトなど柔らかく切りにくい物に使っている。切れ味が長持ちするが物によって最後まで切れない時がある。
手間が1/10になることで日々の料理が180度変わる。
1. アボカドを両断する
科学的に証明された3.09倍の切れ味
完全無欠包丁の切れ味を検証するため「DCC法（動的切断能力試験）」を実施。10,000円台の包丁と完全無欠包丁を同一条件で比較しました。
結果は明確でした。
1ストロークあたりの切断量（DCC値）は、完全無欠包丁が4.41mm。10,000円台の包丁は1.43mm。その差、3.09倍となりました。
さらに、435回以上のストロークを繰り返した後でも、完全無欠包丁の切れ味はその他の包丁の「新品時」と同等の水準を維持していました。
※DCC法：包丁を一定条件で試験紙に繰り返しストロークさせ、1回あたりの切断距離を計測する試験方法。数値が大きいほどよく切れることを示します。
2. 研究機関により証明された
食材が美味しくなる包丁
慶應義塾大学とOISSY株式会社が開発した味覚センサーレオにより、包丁による味わいの変化を科学的に分析。その結果、驚きの事実が判明しました。
95%以上の人が気づく味わいの変化
完全無欠包丁と中価格帯ステンレス包丁、2本の包丁によってトマトを切り、それぞれの味わいの変化を分析したところ、旨味は95%、甘味・コクは75%以上の人が気づくほど、味わいに優位な差が、完全無欠包丁によって現れることが証明されました。
なぜ食材が美味しくなるのか？
その理由は刃の形状にあります。完全無欠包丁は刃先を約0,001mmになるまで鋭く滑らかに磨いております。
通常、機械的により研磨されることが多い包丁ですが、完全無欠包丁は800年続く岐阜県関市の刃物職人により、一本ずつ丁寧に研磨されます。
よって、食材の繊維を傷つけることなく、綺麗に切ることが可能となり、食材の味わいに変化が生まれます。
3. 家庭でも安心してお使いいただくために
手入れは洗って拭くだけでOK
切れ味の良い高価な鋼製包丁は特別な手入れが必要ですが、完全無欠包丁はサビ耐性の高い高級ステンレスで制作されているため、一般的な家庭用包丁と同様、洗ってすぐに拭くだけでサビを防ぎ、切れ味を守ります。
なぜ切れ味の高さと簡単な手入れを両立できたのか？
完全無欠包丁は、スーパーステンレス「VG-10」を刀身100%に施す「本焼き処理」を行うことで、高い機能性を実現しております。
通常の包丁では、スーパーステンレス「VG-10」を、刀身の芯材部分に10-20%程度しか用いず、外側両部分は軟質なステンレス材で挟み込むことが一般的です。
完全無欠包丁では刀身100%にスーパーステンレスに使用する「本焼き処理」を行うことで、最高品質なステンレス材を刀身に100%使用することが可能に。完全無欠包丁の実現に成功しました。
生産地
岐阜県関市
完全無欠包丁は800年の歴史を誇る刃物文化の町「岐阜県 関市」の刃物職人によって生み出されました。
類稀なる技術により誕生した、日本が誇れる最高峰の包丁です。
MADE IN JAPAN
日本の職人と共に歩むタシナムのモノづくり
私たちの使命は、日本の古き良きモノづくりを通して、世界中の暮らしを豊かにすることです。岐阜県関市の刃物職人と共同開発した、比類なき逸品をぜひお楽しみください。
For gift
ギフトとしてもご利用いただけます
完全無欠包丁は贈り物としてお買い求めいただくことが大変多い商品です。
白のスタイリッシュな化粧箱に梱包してお送りいたしますので、1本は自分へ、1本は大切な誰かへ贈り物としてご利用されてはいかがでしょうか？
FAQ
よくあるご質問
弊社では店舗等がない代わりに、ご自宅で完全無欠包丁をお試しいただける、7日間のトライアル期間を提供しております。
超硬質合金鋼V金10号と呼ばれるスーパーステンレスを刀身100%に使用しています。
この鋼材は刃先など部分的に使用されることが一般的ですが、完全無欠包丁ではスーパーステンレスに特化した製造工程を独自開発することで、この鋼材を刀身に100%使用することが可能に。
これにより完全無欠包丁の実現に成功しました。
サントクサイズの全長は303mm、刃渡りは165mmです。
小さな食材や簡単な料理に適したサイズになっております。
*定番サイズは「完全無欠包丁」商品ページよりご確認ください
新品同等の切れ味は1ヶ月程度、普段のお料理にご利用いただくのに十分な切れ味は、約1年以上保たれると考えております。
すでにご予約いただいている「完全無欠包丁（定番・ペティサイズ）」から、後日発売の「サントク完全無欠包丁」への予約内容変更・振替は承ることができません。
食洗機での洗浄は故障の原因になりますので、手洗いによる洗浄をお願いしております。
一般的な家庭用包丁と同様、以下の点にご注意ください。
1. 使用後はよく洗い、タオル等で水分を拭き取って乾燥させてください。使用後3時間以上の放置はサビの原因となります。
2. 包丁は料理専用としてご利用いただき、そのほかの目的で使用しないでください。
3. 切れ味悪化や欠けの原因になるため、 氷、骨、甲殻、固い種（桃等）など非常に硬い物質への使用は避けてください。
4. 包丁を子供の手の届かない場所に保管し、安全な取り扱いを心掛けてください。
5. 不安定な場所で使用は避けてください。ケガの原因となります。
以上に注意して、完全無欠包丁で日々の料理をお楽しみください。
使用後はよく洗い、水分をタオルなどでしっかり拭き取ってから乾燥させてください。
使用後3時間以上放置すると、サビの原因となります。
万が一サビが発生した場合は、粗い目のスポンジや専用の錆び取りスポンジをご使用ください。
7日間のフリートライアルとは、万が一、完全無欠包丁が想定した内容にそぐわなかった場合、商品のお届け日から「4日以上7日間以内」であれば全額返金・返品を保証する制度です。
(お客様に十分に商品をお試しいただくため、商品お届け日から3日間のお試しを条件とさせていただいております。)
■トライアル期間について「1月1日」にお届けの場合、お届けから7日目の「1月7日」がフリートライアル最終期日となります。お届けから8日目以降はフリートライアル対象外となります。ご注意ください。
■ ご購入からトライアル期間の流れ
ステップ1
Tashinam公式オンラインストアでご希望の商品を選び、お客様情報をご入力の上ご注文ください。送料無料でご自宅までお届けいたします。
ステップ2
商品が到着した日から7日間のトライアル期間がスタートいたします。完全無欠包丁の至福の切れ心地を存分にご体験ください。
ステップ3
万が一ご満足いただけない場合は、返品・返金を承ります。返品依頼フォームよりご連絡 いただき、手順に沿ってご対応をお願いします。
■7日間のトライアル期間が適応外となる例
・故意による商品故障
・使用上の不備による錆び
・傷などの劣化・誤ってのご注文
・その他「お試しの意図」とは異なる理由お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
返品依頼は下記のお問い合わせフォームより「フリートライアル期間中の返品」を選択の上、申請してください。
また、フリートライアルの申請に伴い、お客様アンケートへのご協力を必須とさせていただいております。
より良い商品づくり・サービス向上のため、ご理解、ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
■返品手順
返品依頼フォームよりご連絡 : 故意による商品故障、使用上の不備による錆び・傷などの劣化など、お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますのでご注意ください。
返品の申請は上記より可能です。
返送キットのお届け : ご申請いただいた内容を確認後、トライアル対象内であることの確認が取れ次第、ご指定の住所まで返送キットをお届けいたします。
返品したい商品を梱包し、指定された住所までご発送ください。
商品の返送と返金 : 商品を指定された住所宛に返送いただいた後、購入代金を返金いたします。
返品送料は無料（Tashinam負担）ですのでご安心ください。
下記の決済手段をご用意しています。
①クレジットカード決済（JCB・VISA・Master・AMEX）
②PayPal・PayPay・LINE Pay・メルペイ
③Apple Pay・Google Pay・ShopPay・Paidy
万が一ご使用できない場合は、カードの有効期限/ご利用可能額をお確かめの上、ご利用のカード会社にご確認いただきますようお願い致します。
※クレジットカード・Apple Payでの決済の場合、分割払い・ボーナス払いはご利用いただけません。
※振り込みでのお支払いはご対応しておりません。
全国一律配送料は無料です。(宅急便の場合、沖縄・離島のみ税込1,620円です)
サントク完全無欠包丁は3-5営業日以内の発送となります。
発送時にお客様のメールアドレスに発送通知・商品の追跡番号をお送りいたしますので配送状況をご確認頂けます。
※その他サイズの完全無欠包丁やセットの発送時期は商品名に記載されている発送予定月をご確認ください。
*商品名に記載されている発送予定月は目安となります。製造状況により発送時期が後ろ倒しなることがございますので、あらかじめご了承ください。
7日間のフリートライアルについて
7日間のトライアル期間内で、以下の返品手順に従ってください。
ステップ1: 返品依頼フォームよりご連絡ください。
※故意による商品故障、使用上の不備による錆び・傷などの劣化など、お試しの意図とは異なる理由での返品対応はできかねますので、ご注意ください。
ステップ2: 弊社カスタマーサポートより返品に関するアンケートをお送りいたします。
ステップ3: アンケートにご協力ください。弊社にとってアンケートの内容は、商品やサービスの改善に役立つ大変重要なものです。お客様のお声をぜひ、お聞かせください。
ステップ4: 商品を指定された住所宛に返送いただいた後、購入代金を返金いたします。
※返品送料は無料（Tashinam負担）ですのでご安心ください。
※弊社より返送キットをお送りいたしますので、梱包いただきご返送ください。
商品のキャンセルについて
Tashinamでは、ご予約・ご注文後のキャンセルは一切お受けしておりません。
予約販売商品につきましては、ご注文確定後に製造を開始しております。
お客様にご満足いただける商品をお届けできますよう、スタッフ一同、心を込めて準備を進めておりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
商品不良の場合は、商品の到着日から７日以内に、お問い合わせフォームよりご連絡ください。