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“食べること＝生きること。”発酵料理家・おせんさんの台所の風景

料理家としてSNSで多数のレシピを発信しているおせんさん。出産・育児をきっかけに、料理に対する向き合い方が大きく変化したといいます。「ごはんを作る時間も、心地よいものであってほしい」——そんな想いを胸に発信を続けているおせんさんに、日々の暮らしや発信の原点についてお話を伺いました。

【完全無欠包丁ご愛用者の声】発酵料理家・おせんさんが語る「完全無欠包丁」のある暮らし

「料理をする時間そのものが、もっと心地よくなる。そんな感覚をくれたのが、この包丁でした。」 —発酵料理家 おせん

完璧をやめて、もっと気楽に。「無理しない行事食」で届ける、千葉葵さんのいたわりごはん

料理は、暮らしの軸にあるもの——そんな想いで「季節を感じるいたわりレシピ」や「無理しない行事食」を届けている料理家・千葉葵さん。日々の料理を通して千葉さんが大切にしている“わたしらしさ”とは——その想いを伺いました。

【完全無欠包丁ご愛用者の声】千葉葵さんの「忙しい日々の台所仕事」を支える包丁

「毎日の料理を支えてくれる信頼できる相棒のような存在です。切れ味や扱いやすさに妥協がなく、気持ちよく使い続けられる一本だと感じています。」  —料理家 千葉葵

“ご自愛レシピ”と、わたしらしさ　料理家・橋本紗和さんが、料理や道具を通して伝えたいこと

がんばる毎日の中で、ふっと肩の力が抜けるような“ご自愛レシピ”を届けている料理家・橋本紗和さん。 InstagramやNadiaでは、旬の食材を使ったやさしいひと皿ごはんや、心と体に寄り添う発信が多くの共感を集めています。日々の料理を通して紗和さんが大切にしている“わたしらしさ”とは——その想いを伺いました。

【完全無欠包丁ご愛用者の声】料理家・橋本紗和さんに、そっと寄り添う料理道具として

「シンプルな佇まいなのに、手に取っただけで”料理、うまくなったかも？”と思わせてくれるような雰囲気があります。機能と見た目のバランスがとても心地よく、自然と気分が上がる包丁だなと感じました。」 —料理家 橋本紗和