FAQ
よくあるご質問
完全無欠包丁について
完全無欠包丁の特徴はその名の通り完全無欠の機能性です。3倍の切れ味にも関わらず、特別な手入れが求められない、夢の包丁を実現しました。
超硬質合金鋼V金10号と呼ばれるスーパーステンレスを刀身100%に使用しています。
この鋼材は刃先など部分的に使用されることが一般的ですが、完全無欠包丁ではスーパーステンレスに特化した製造工程を独自開発することで、この鋼材を刀身に100%使用することが可能に。
これにより完全無欠包丁の実現に成功しました。
定番サイズの全長は340mm、刃渡りは203mm、重量は163gです。食材全般を不自由なくカットすることが可能なサイズになっており、一般的な包丁と比較してやや軽量な重さになっております。
新品同等の切れ味は1ヶ月程度、普段のお料理にご利用いただくのに十分な切れ味は、約1年以上保たれると考えております。
食洗機での洗浄は故障の原因になりますので、手洗いによる洗浄をお願いしております。
使用後はよく洗い、タオル等で水分を拭き取って乾燥させてください。
使用後3時間以上の放置はサビの原因となります。
また、サビが生じた場合、新品スポンジの粗い目で丁寧に磨くと綺麗にサビが取れることがございますので、お試しください。
切れ味悪化の原因になるため、氷、骨、甲殻、果物の種など非常に硬い物質への使用は避けてください。
包丁を子供の手の届かない場所に保管し、安全な取り扱いを心掛けてください。
また、不安定な場所で使用は避けてください。ケガの原因となります。
以上に注意して、完全無欠包丁で日々の料理をお楽しみください。
完全無欠まな板
ご利用される頻度や条件によりますので一概には言えませんが、10年以上をお目安にご利用いただけると考えております。
乾燥時の高温によりまな板の形状が変わりうるため、食洗機・乾燥機はご利用できません。
臭いの元はまな板の素材になります。安全性は食品衛生試験で材質試験及び溶出試験により合格しておりますので、安心してご利用いただけます。臭いは使用するごとに消えていきますが、どうしても気になる場合は、よく洗い台所用漂白剤をご利用ください。
耐熱温度は130度で30分までとなります。熱湯消毒をする際は90度のお湯で行ってください。
紙やすりなどで全体を磨いた後に、サラダ油をまな板全体にまんべんなく付着させてください。
その後、ラップで包み込んだ状態で24時間以上放置し、洗剤で良く洗い水ですすぎ流すとシミが落ちることがございます。
万が一、付着したシミが気になった場合は、ぜひお試しください。
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当店では海外への発送も承っております。
これまでにオーストラリアやアメリカなどへの配送実績もございます。
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