Tashinam (タシナム)

なぜ「完全無欠包丁」は岐阜県関市で生産しているのか？ 〜刀鍛冶の町が育んだ世界屈指の刃物文化〜

Tashinam「完全無欠包丁」は、関市の職人技と最新技術の融合によって生まれました。なぜ、私たちはこの地を選んだのか？ それは関市が、刃物作りにおいて他のどの地域にも負けない技術と伝統を持つからです。本記事では、関市の刃物文化の歴史をひも解きながら、「完全無欠包丁」がここで生産される理由を探ります。

【完全無欠包丁】さらに長持ちさせるお手入れのコツを一挙ご紹介

Tashinamの「完全無欠包丁」は、プロも驚く切れ味にも関わらずお手入れが簡単で手軽に扱える点が特徴です。より長く美しくご愛用いただくために、簡単なメンテナンス方法を全てご紹介します。

【完全無欠包丁】公式ガイド：開発秘話から使い方・手入れ法まで徹底解説

Tashinamの完全無欠包丁は、プロ並みの切れ味と使いやすさを両立させた包丁です。伝統的な技術と現代的デザインで作られ、長く愛用できる唯一無二の一本。研ぎ直しサービスも提供しており、購入後も安心してお使いいただけます。この包丁があなたのキッチンライフを豊かにします。

包丁の選び方：ハガネとステンレスの違いとその魅力を徹底解説！

包丁を選ぶとき、まず悩むのが「ハガネかステンレスか」という素材の違い。見た目は似ていても、実は切れ味やメンテナンス性、扱いやすさには大きな差があります。 この記事では、それぞれの特性を比較しながら、自分にぴったりの一本を選ぶヒントをお届けします。 1. 素材による切れ味と硬度の違い ハガネ（鋼）包丁：主に炭素鋼（炭素を多く含む鋼）を使うため、高い硬度と鋭い切れ味が得られます。炭素鋼は「白...

堺包丁の魅力とは？職人技が光る伝統、愛され続ける理由

刃物の町として名を馳せる大阪・堺。その切れ味は、400年以上の歴史と職人技によって育まれてきました。本記事では、堺包丁が料理人たちを魅了し続ける理由をひも解きます。 歴史に育まれた「切れ味」の文化 堺が刃物の町として栄えたのは、16世紀頃までさかのぼります。当時、鉄砲の製造や日本刀の鍛造技術を活かし、農具や包丁の製造へと広がっていきました。江戸時代には、幕府公認の鍛冶職人が集まり、品質の高い...