完全無欠まな板【25年8-9月発送予定】
Tax included.
目指したのは完全無欠のまな板
切れ味を長持ちさせる「至福の刃当たり」。
加えて、3倍の耐久性と16倍の撥水性による「完璧な抗菌性」を兼ね備えた「夢のまな板」を実現しました。
横幅：380mm
縦：240mm
厚み：8mm
重量：966g
素材：天然木粉・ゴム
生産地：日本
予約販売
完全無欠まな板は、予約販売商品のため2025年8-9月頃の発送となります。
送料無料
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Experience
「至福の刃当たり」と「完璧な抗菌性」の両立
木製まな板のような、包丁の刃を優しく守る「至福の刃当たり」を再現しつつ、耐久性は3倍、撥水性は16倍の「完璧な抗菌性」を実現しました。
1. 至福の刃当たりにより
最高の切れ味を
長持ちさせる
完全無欠まな板は、日本国内で加工された上質なゴム素材に「天然木粉」を配合することによって、包丁の刃に最も優しい「至福の刃当たり」を実現。
500回切っても
新品同等の切れ味が続く
慶應義塾大学とOISSY株式会社が共同開発した味覚センサー「レオ」を使用し、異なる素材のまな板の上で同じ包丁を各500回カットし、切れ味と食材の味わいの変化を測定。
その結果「完全無欠まな板」上で500回使用した包丁でも、新品の包丁と味覚の違いがゼロであることが判明。
つまり、500回使用しても包丁の切れ味が新品同等に保たれることが実証されました。
摩擦抵抗を最小限に抑え
切れ味を守る
凹凸形状のプラスチックや安価なゴム製の硬いまな板は、切る際に摩擦抵抗を生じさせ、包丁の劣化を急速に早めてしまいます。
完全無欠まな板では、接する際の摩擦抵抗を限りなく少なくすることで、包丁の切れ味を長持ちさせます。
2. 完璧な抗菌性を実現する
3倍の耐久性と16倍の撥水性
完全無欠まな板は、木製まな板と比較し「3倍の耐久性」、「16倍の撥水性」が証明されています。
菌の温床となる傷を
「1/3」まで削減する
まな板の菌は、表面の「傷」が原因で、繁殖すると言われています。
しかし、完全無欠まな板では「10時間以上」に渡り数万回の切断実験を行った結果、切り傷の深さは約0.5mmに。
木製まな板が、切り傷の深さ約1.5mmに対して、「1/3」の損傷に留めることに成功しました。*1
食材の水分吸収を「1/16」に抑え、菌の繁殖を防ぐ
また、肉・魚などの水分をまな板が吸収することで、菌の繁殖やカビの原因になることが多いです。
一方、完全無欠まな板では吸水試験を行った結果、木製まな板と比較し、水分吸収を「1/16」まで抑えることが証明されています。*2
台所用漂白剤の使用、熱湯消毒が可能
さらに、木製まな板では難しい台所用漂白剤(ハイター等)の使用が可能です。
熱湯消毒も90度以下のお湯を目安に、ご利用いただけます。
抜本的な消毒が可能ですので、衛生面を最大限ケアすることができます。
3. 食材が映える「黒」が実現する
視覚的な美しさ
機能性の高さのみに限らず、視覚的な美しさをも追求しました。
完全無欠まな板は、食材の彩りが美しく映るよう「黒」に染色しております。
食材の見栄えが色鮮やかに映ることで、日々のお料理に彩りを与えます。
4. 適度な厚みと重量による
軽さと安定感の両立
ゴム製のまな板は、厚みが増すと日常的に利用するには不便な重量になり、扱いづらくなりがちです。
完全無欠まな板では、適度な重量を実現するため、厚みを8mm程度に薄く加工。
料理の際はまな板が動くことを防ぎ、持ち上げる際はどんな方でも手軽に取り扱うことが可能になりました。
包丁・まな板セットはさらにお得
Tax included.
一般販売価格 ¥57,200から¥8,580割引
STORY
開発ストーリー
完全無欠まな板は、日本国内の老舗企業と共同開発した商品です。
まな板というと、手作業で製作するイメージが湧かないかと思いますが、完全無欠まな板は職人の手作業により制作されています。
50年以上前より蓄積された熟練の技術を活かし、現代の料理シーンをより豊かにすべく、細部まで徹底的にこだわり開発いたしました。
至福の刃当たりをぜひ体験してみてください。
FAQ
よくあるご質問
下記の決済手段をご用意しています。
①クレジットカード決済（JCB・VISA・Master・AMEX）
②PayPal・PayPay・LINE Pay・メルペイ
③Apple Pay・Google Pay・ShopPay
万が一ご使用できない場合は、カードの有効期限/ご利用可能額をお確かめの上、ご利用のカード会社にご確認いただきますようお願い致します。
※クレジットカード・Apple Payでの決済の場合、分割払い・ボーナス払いはご利用いただけません。
※振り込みでのお支払いはご対応しておりません。
全国一律配送料は無料です。(宅急便の場合、海外発送は別途送料が追加されます。ご了承ください。)
本商品は予約販売商品になり、お届けは2025年の8-9月頃を予定しております。
*商品名に記載されている発送予定月は目安となります。製造状況により発送時期が後ろ倒しなることがございますので、あらかじめご了承ください。
また、発送時にお客様のメールアドレスに発送通知・商品の追跡番号をお送りいたしますので、そちらにて配送状況をご確認頂けます。
商品のキャンセルについて
Tashinamでは、ご予約・ご注文後のキャンセルは一切お受けしておりません。
お客様にご満足いただける商品をお届けできますよう、スタッフ一同、心を込めて準備を進めておりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
商品不良の場合は、商品の到着日から７日以内に、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
乾燥時の高温によりまな板の形状が変わりうるため、食洗機・乾燥機の使用はできません。
1. まな板はご利用する際に、水で濡らしてから使用すると、シミがさらに付着しづらくなります。
2. 熱湯消毒の際は90度以下で行ってください。
3. シミが気になる場合は、市販のまな板削りをご利用ください。