【レンジで簡単】料理家おせんさんのむすびわんを使った、麻婆茄子レシピ！

▼作り方動画はこちら

今回はタシナムの蒸美椀⁠を使って、料理家おせんさん考案の、レンジで作る「麻婆茄子」をご紹介いたします

ごはんにのせて食べるのがおすすめな、レンチン簡単レシピです！
ぜひお試しください。

【材料】

・茄子　100g（小さめ1本）
・豚ひき肉　100g

【A】
・にんにく麹　小さじ1
・醤油麹　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・片栗粉　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2

【作り方】

①茄子は食べやすい大きさに切り、さっと水にさらして蒸美椀（又は耐熱容器）に入れる。

②茄子の上に豚ひき肉をのせ、合わせた【A】をかける。

③蓋（又はラップ）をして電子レンジ600Wで4分加熱する。

④熱々なので火傷に注意して蓋を開け、全体を一度混ぜる。ひき肉に完全に火が通るまで、30秒〜1分を目安に追加加熱する。

⑤全体を混ぜ、ひき肉に完全に火が通れば完成

ポイント

※加熱時間は容器によって差があるので、ひき肉に火が通っているか確認し、調整してください。
少し辛みを加える場合は【A】に豆板醤を少量加えても😌◎

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おせん｜麹ごはんとやさしいスイーツ
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