Petty Kanzen Knife [Scheduled to ship in March-April 2026]
Tax included.
The long-awaited Petty size
" The Petty Perfect Knife is designed to be one size smaller.
The manufacturing method, materials, sharpness, and functionality are exactly the same as a Perfect Knife.
We made it small so that it is easy to handle when cutting small ingredients or for small tasks.
*1 The photo is for illustrative purposes only.
*2 This product is a paring knife, so if you are looking for a standard size, please purchase it from the link below.
Total length: 340mm
Blade length: 203mm
Width: 50mm
Weight: 163g
Production area: Seki City, Gifu Prefecture
Pre-order only 10% off
We have received many more orders for Perfect Knives than we expected, so it will take approximately 4 to 5 months for the products to be completed and shipped .
Currently, you can get a 10% discount on pre-orders only , so don't miss this opportunity to make a reservation.
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お客様の声
手が小さいのでペティナイフが使いやすいです｡ 野菜の千切り、薄切り・かぼちゃ、冬瓜のように硬い物・パン・鶏肉など｡野菜の千切り､薄切り・かぼちゃや冬瓜のように硬い物
初めてのペティでしたが、自分が今まで思っていたより何にでも使えて、めちゃくちゃ便利でした。今ではペティメインで使い、通常サイズの包丁の使用は時々しかありません。購入するか迷っている方には是非オススメします。
最初は持ち手が動かせない（かかる指が決まってる形だったので）何か切ろうとしたら痛かったのですが数回使ってると刃先の切れ味に 肩に力が入らなくてそのまますって切れるから楽で 切れ味がとてつもなくいいのでもっと切りたくなってしまったです。🍎りんごの皮剥きがえがあたって痛かった1番初め！合わないの？？！！としゃがみ込みそうになってましたが 今使ってる包丁（ペティ）も力の入れ方が違うから痛かったと感じました。しなしなの生姜は皮が硬くて持って切るにはすごい力いったり危なかったりするのに こちらのペティはすすって切れて！！びっくりです！。使うたびに新しい発見と 切れ味の違いやら いろいろ感じてます！！。
切れ味、特に野菜は美味しくなる気がする。
日々手入れすることによって切れ味がより増していく
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定番サイズは大きめなのでちょっとしたお料理はペティナイフを使っている
くだもの系を切ることが多いです果物を食べる機会が多いです。ペティはないが普通サイズは収納に先が当たるので短くしてほしいです
サブ包丁で使うつもりが、切れ味がとてもいいので今やメイン包丁としてなんでも切ってます。主によく切るのは野菜ですかね。ひとり暮らしなので定番サイズは大きすぎて扱いづらく、3～4人分を調理している実家にあげました。簡単な料理を1人前作るにはちょうどいいサイズ感です。
切れ味が良く、小回りがきくところ。イチゴのヘタ取り、シイタケの飾り包丁
女性の手には定番サイズでは長すぎて使いにくいので、こちらの方をメインにしている
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鶏モモ肉の掃除等の下拵え、小ぶりの野菜のカットにしている
味わったことのない切れ味のよさ。使い勝手のよいサイズ。
フルーツや下ごしらえ、薬味などにつかいます。よく切れるので手元に注意しています
手が小さいのでペティナイフの方が使いやすく、ちょっとしたことであればついついこちらを使ってしまいます。セットで購入しましたが、こちらを使う方が多いです。
ペティで良く切っていますが、ペティと通常の包丁の中間サイズがあれば使い勝手が尚良いなと思います
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切り口がきれいで、トマト果物など薄く切りたい時も身が潰れずに切れる
プレゼントで購入しましたが、ほぼこの包丁がメインと言っていました。
メイン包丁として、野菜から肉類まで使っています。
フルーツなどを切るときによく使います。割と手が小さいので使い勝手が良いです
優れた切れ味で柔らかくても硬くても思うままに切れます
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果物用として使用、切りやすくて果物が潰れない
お弁当の準備。果物や野菜の皮をむいたり切ったりする。
切れ味が良い。定番サイズを出すまでもない時など
ニンニクや生姜のみじん切りなどの下ごしらえに良い
果物、薬味、簡単な調理、朝食の用意、主にメインに使用している。使い始めは先端が鋭いので怖いと思ったが使いやすい。
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果物などちょっとしたものを切るのに便利です！
大根 トマト さっと出してすいすい切れてさっとしまえる
ペティでメイン包丁として便利で、よく切れて下ごしらえに便利です。
果物。りんごはよく切る。とても切れすぎるくらい
フルーツのカットでは、軽くて小回りが利く捌きが可能
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果物の飾り切り、ジャガイモの皮むきなど細かい作業に良いです
本当にスパッとよく切れて気持ちがいいです。毎朝フルーツを食べるのでその時使います。又、お弁当に入れるゆでたまごもきれいに切れます。
下ごしらえ、果物、薬味等でよく切れるので使用してます。
とても切りやすいです。鶏肉もすっと切れます。
私ではなく妻が使っているのですが、切れ味はもちろんのこと、食材の下ごしらえの際の野菜の千切りがし易いと喜んでおります。
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やはり大きな包丁を使わないと本当の良さがわからないかもしれないです。
野菜をよく切りますがとてもパフォーマンスが良いです。長らく使用感が続けば良いなと考えてます。
持ちやすい。使いやすさがいいのと一生使いたいっていうのにぴったり。
一人前程度の調理ならペティ一つで十分。大型の野菜や果物を割るのは厳しいですが、少量を調理するには軽くてよく切れるので重宝しています。刃が薄くしなるので、魚の三枚おろしにも使えます。刃のしなりが良い。刃元から柄にかけてのRが持ちやすく負担が少ない。
小さくて使いやすい。細かい切り方ができる。 よく切れるので、ストレスが無いのが嬉しい。
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料理では薬味、果物、チーズ、等は、主に食卓で使用することが多い。今の大きさも使いやすいが、もう一回り小型も、欲しい。
小さい包丁が好きなので大きな魚や肉以外はほぼペティ完全無欠包丁を使っています。
果物や、小さな野菜の下ごしらえ、お菓子等に使ってます
ネギなど滑りやすい食材も千切りまでらくらくできて小さいから洗いやすいです。冷凍してるにんにくも少し室温に置いた固い状態でも刃がスッと入りひと手間もふた手間も省けます。つながりやすい大葉の千切りも全くストレスがなくてイイですね！
下ごしらえでヘタの処理などに使っています。 刀身がもう少し細いと勝手がいいなと感じています。
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切れあじ最高でトマトやパンなど柔らかい食材に使っている
薬味、チーズ、果物などを切るのによく使う。手頃な大きさと、抜群の切れ味に大満足。
大きさと切れ味、重さがちょうど良いところ
見た目、軽さ、切れ味、下ごしらえとして使いやすい 切り心地が段違い
トマトを切る時きもちよいくらい引っかからず切れるのでストレスがない
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切れ味が良く、薬味（ニンニク等）のカットで多用しています
切れ味が良く、薬味（ニンニク等）のカットで多用しています。
毎朝のフルーツには、大変重宝しています。大変良くキレて、もう他のものは使えないくらいです。
小回りがきくのに、切れ味抜群なところが気に入っています。軽くて持ちやすいです。
切れ味。ストレスがなくなりました。手入れも簡単でした。
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ミニトマトの湯むきの際、ヘタを取るのに便利。
ちょうど良い手に馴染む大きさで、お弁当作りに欠かせません。切れ味が特段に良いです。
よく切れる点と扱いやすいデザインと持ち手が気に入ってます。
子供がいるので出来上がりの料理を小さく切る時によく使っています。とにかく切れ味が良いです。
下ごしらえ、飾り切り、薬味、ニンジン、ネギ、ゴボウなどに使用している。
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お肉以外の食材で少量をちょっと切る大切に使っています。嬉しい事ではありますが切れすぎて気軽に扱えません。
大根のかつらむき、茄子もトマトもスッと切れる。切れすぎるので包丁を洗う時に気を付けないといけない。
フルーツや小物のカット、取り回しのよさに適している。
薬味やヘタ取りに使っている。
コンパクトさで、割と大物にもつかえるところが良い。
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果物や野菜の下ごしらえなど、よくキレるので使い勝手がいいです。
小さい野菜を切りやすくて、料理するのに非常に重宝しています。
フルーツなど、少量をパパッと切りたいときに重宝しています
スパスパ切れてノーストレスところがとても気に入っています。
果物が切りやすい ちょっと切りがしやすい。
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小回りがきくのがいいですを小さい俎板で薬味切りにいいです。少し重かったです。
メインの包丁として使用しています。女性の手にはこのサイズがちょうどいいように感じます。切れ味が良い分、使い始めに何度か先端で指を切ってしまったので、先端に少しだけ丸みがあっても良いと思いました。お手入れの際も、鋭利なので少し怖いです。
完全無欠の文字通りの商品です！定番とセットで購入。かぼちゃもすっと、力がいらず綺麗に気持ちいいくらいに切れるます。持ち手が黒ではなく、ナチュラルな木目とかがいいなぁーと思いました。
お肉や硬い野菜も簡単に切れる。切れ味が段違いに違います。
食材を切る時のストレス無さど持った時のバランスがいい
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切れ味がとても良く、スパッと切れる為か野菜がとても美味しいし味が良くしみている｡
A set of two is even better value
¥14,080 discount off the regular price of ¥70,400
Reducing the amount of work to 1/10 will completely change your daily cooking.
1. アボカドを両断する
Scientifically proven 3x sharper
When the sharpness of the Perfect Knife was compared with that of other companies' products, it was found that the sharpness was about three times sharper, and that it was even sharper than other companies' knives in the same price range.
In addition, when each knife was used for cooking for about six months, it was found that it maintained the same sharpness as a new knife from another manufacturer.
It has been proven that the sharpness lasts for a long time.
2. 研究機関により証明された
A change in taste that over 95% of people notice
Using the taste sensor Leo, developed by Keio University and AISSY Inc., a scientific analysis was conducted to determine how the taste of food changes depending on the knife used. As a result, a surprising fact was discovered.
95%以上の人が気づく味わいの変化
When a tomato was cut using two knives, a Perfect Knife and a mid-priced stainless steel knife, and the changes in taste were analyzed, it was proven that the Perfect Knife produced a significant difference in taste, with 95% of people noticing the umami and over 75% noticing the sweetness and richness.
What makes ingredients taste better?
The reason for this is the shape of the blade. While mid-priced knives have a rough edge, the blade of a Perfect Knife is sharpened to a smooth edge of approximately 0.001 mm.
3. 家庭でも安心してお使いいただくために
18 times more rust resistant
Sharp, expensive steel knives will begin to rust within about 10 minutes of use, but it has been found that a perfect steel knife is 18 times more resistant to rust.
How is it possible to achieve both high sharpness and easy maintenance?
Perfect knives are made from 100% super stainless steel, making them highly functional.
Super Stainless Steel is the highest quality steel material, made from ultra-hard alloy steel called V Gold No. 10. It combines the easy care of a stainless steel knife with the sharpness of a steel knife.
This steel is often only used for the cutting edge, but by developing a unique manufacturing process for the Kantenmuki knife that is specialized for super stainless steel, it is possible to use this steel 100% for the blade. This is how we have succeeded in creating the Kantenmuki knife.
生産地
岐阜県関市
完全無欠包丁は800年の歴史を誇る刃物文化の町「岐阜県 関市」の刃物職人によって生み出されました。
類稀なる技術により誕生した、日本が誇れる最高峰の包丁です。
MADE IN JAPAN
日本の職人と共に歩むタシナムのモノづくり
Our mission is to enrich lives around the world through traditional Japanese craftsmanship. We hope you enjoy our unparalleled masterpieces, developed in collaboration with cutlery artisans in Seki City, Gifu Prefecture.
For gift
ギフトとしてもご利用いただけます
Perfect knives are a popular gift item.
It will be shipped in a stylish white gift box, so why not buy one for yourself and one as a gift for someone special?
FAQ
Frequently asked questions
We don't have a physical store, but instead offer a 7-day trial period so you can try out our bulletproof knives in the comfort of your own home.
The 7-day free trial is a system that guarantees a full refund or return if the Perfect Perfect Knife does not meet your expectations.
[7-day trial period process]
Step 1: Select your order online and enter your details.
Step 2: Free shipping and delivery to your home, with delivery as soon as the next day.
Step 3: The 7-day trial period begins the day your product arrives. Enjoy the blissful cutting feel of a Perfect Knife.
Step 4: If you're not satisfied, no need to worry, we'll accept returns and refunds.
■Please note that the 7-day trial period does not apply in the following cases: intentional product failure, deterioration such as rust or scratches due to improper use, etc. Returns cannot be accepted for reasons other than the intended purpose of the trial.
To request a return, please submit the inquiry form below, selecting "Return during the free trial period." https://forms.gle/ziBvmkREmMZkRfVx7
We offer the following payment methods:
①Credit card payment (JCB, VISA, Master, AMEX)
②Smartpay (3 installments with credit card, no installment fees)
3. Apple Pay and Google Pay
If you are unable to use your card, please check the expiration date and available balance of your card and contact your card company.
*When paying by credit card or Apple Pay, installment payments and bonus payments are not available. Payment must be made in one lump sum or in installments using Smartpay.
*Payment by bank transfer is not accepted.
Nationwide shipping is free. (For courier delivery, shipping to Okinawa and remote islands is 1,620 yen including tax.)
Once we confirm your payment, we will ship your order within 5-6 business days (excluding Okinawa and remote islands).
When your order is shipped, we will send you a shipping notification and a tracking number so you can check the delivery status.
Your ordered items will be delivered in the shortest possible time.
About the 7-day free trial
Please follow the return instructions below within the 7-day trial period.
Step 1: Contact us using our return request form.
*Please note that we cannot accept returns for reasons other than the intended trial, such as intentional product failure or deterioration such as rust or scratches due to improper use.
Step 2: Our customer support will send you a return questionnaire.
Step 3: Please take our survey. Your feedback is very important to us as it helps us improve our products and services. We would love to hear your feedback.
Step 4: Once you have returned the product to the address provided, we will refund your purchase price.
*Please rest assured that return shipping is free (paid by Tashinam).
*We will send you a return kit, so please pack it and return it.
About canceling products
As a general rule, we cannot accept cancellations after an order has been placed, or returns or exchanges of this product due to customer convenience.
If the product is defective, please contact us via the inquiry form within 7 days of receiving the product.
Please wash by hand as washing in a dishwasher may cause damage.
As with ordinary household knives, please pay attention to the following points.
1. After use, wash thoroughly and wipe off any moisture with a towel etc. and dry. Leaving the product for more than 3 hours after use may cause rust.
2. Please use the knife only for cooking and not for any other purpose.
3. Avoid using on very hard materials such as ice, as this may cause the blade to lose its sharpness.
4. Keep knives out of the reach of children and handle them safely.
5. Avoid using the knife on unstable surfaces, as it may cause injury. Please be aware of the above and enjoy your daily cooking with a perfect knife.